Вино Amarone della Valpolicella Classico - Corte Giara 2011

Amarone della Valpolicella — энергичное, хорошо сбалансированное красное вино, которое многие критики считают одним из лучших итальянских вин. В его купаже доминирует традиционный для региона Венето виноград сорта Корвина (70%), который формирует структуру вина, придает ему концентрацию и насыщенность, а также привносит характерные ноты вишни и пряностей. Сорт Родинелла дополняет купаж, но в готовом вине его процентное соотношение не должно превышать 35%. Этот сорт великолепно подчеркивает вкусовые характеристики Корвины и лишь добавляет легкие травяные нюансы. Бленд Корвины и Рондинеллы чаще всего используют для создания красных сухих столовых вин, но также он великолепен при изготовлении полусладких, сладких и даже игристых вин. Как результат, мы имеем сухие или полусухие вина Amarone, а также сладкие вина Recioto.