Вино Bastide Sobirana "Vue sur Mer" Cotes Catalanes IGP - Domaine Lafage 2017

Bastide Sobirana "Vue sur Mer" Cotes Catalanes IGP - Domaine Lafage 2017

В конце августа собирают мускат, в начале октября – вионье. Холодная мацерация 24 часа, после чего ферментация при 10-13 градусах. 5% вионье ферментируется и выдерживается в нержавеющей стали, после чего 5 месяцев на осадке.

На протяжении шести поколений семья Лафаж возделывала виноградники в одной из старейших винных областей Франции. В 1996 году Жан-Марк Лафаж решил приобрести поместье, а позже стал владельцем виноградников, которые принадлежали его отцу. С тех пор появилась компания Domaine Lafage, которая владеет площадью около 200 гектаров, из которых 138 засажены виноградными лозами. Виноградники хозяйства раскинулись в предгорьях Пиренеев в южном Руссильоне, вдоль берега к востоку от Перпиньяна и в Мори, в верхней части долины Агли. До того, как основать собственную компанию, Жан-Марк вместе со своей женой Элиан, также имеющей образование в области винного маркетинга, энологии и виноградарства, работали и получали бесценный опыт в Австралии, Южной Африке и Чили.
На сегодняшний день продукция Domaine Lafage известна по всему миру, вина не раз попадали на страницы журнала "The Wine Advocate" и получали высокие оценки.