Вино Beaune (Premier Cru) - Louis Jadot 2015

Beaune (Premier Cru) - Louis Jadot 2015

Виноградники Бон являются наиболее обширными в Кот де Бон, они располагаются между Савиньи с севера и Поммаром на юге. В этой коммуне есть как простые виноградники, так и 36 Премьер Крю. Красные вина из центральной и южной частей Кот де Бон отличаются мощными танинами и глубоким цветом. Вина из северной части, как правило, менее интенсивно окрашенные, а их вкус более мягкий и фруктовый. "Beaune Premier Cru AOC" производится из Пино Нуар, выращенного в разных Премьер Крю, на таких малых виноградниках, как Tuvilains, Pertuisots, Sizies и других. После сортировки и очистки, виноград проходит довольно длительное брожение в открытых танках, которое может длиться до 33 дней. Это делается с целью максимального извлечения ароматов, цвета и танинов.