Вино Bishop - Glaetzer 2016

Bishop - Glaetzer 2016

Элегантное, ароматное, прекрасно сбалансированное фруктовое вино "Bishop" названо по фамилии Джудит — жены основателя винодельни Колина Глейцера. Центральным элементом этикетки вина является знак Венеры — символ женщин и женской энергии. В мифологии этот символ обозначал римскую богиню Венеру или греческую Афродиту. Этот знак также связан с Древним Египтом, как и символы на этикетках таких вин хозяйства "Глейцер", как "Амон-Ра" и "Анаперенна".

Великолепно структурированное вино "Бишоп" создано из винограда сорта Шираз высочайшего качества, выращенного на двух участках в субрегионе Эбенезер. Ягоды, собранные с 35-летних лоз, придают вину свежесть и яркость, тогда как собранные со старинных 120-летних лоз влияют на структуру и богатство вина. Ферментация производится в открытых ферментерах с ежедневным ручным погружением шапки. Длительная мацерация дает хорошее развитие танинам, поэтому вино получается мягким и доступным на ранней стадии. Выдержка вина осуществляется в новых (40%) и 2-3-летних бочках из французского (90%) и американского (10%) дуба в течение 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.

Награды вина "Уоллис":
•    Винтаж 2004 — Золотая медаль на "Decanter World Wine Awards, 2006";
•    Винтаж 2008 — Золотая медаль на "Decanter World Wine Awards, 2010";
•    Винтаж 2013 — Золотая медаль на "Barossa Wine Show 2014";
•    Винтаж 2014 — Серебряная медаль на "Hong Kong International Wine & Spirit Competition"
•    Винтаж 2015 — Бронзовая медаль на "Hong Kong International Wine & Spirit Competition"

На протяжении долгой истории своего существования винодельческое хозяйство Глейцер, расположенное в известном регионе Южной Австралии — долине Баросса, принадлежало всегда только одной семье. Хозяйство возникло в 1888 году, когда первые Глейцеры, иммигрировав из Германии, поселились в долине Баросса. Судя по местным хроникам, Гейцеры — первые виноградари в долинах Клер и Баросса. Сегодняшнее поколение Глейцеров продолжает семейные традиции, занимаясь винным бизнесом и производя высококачественные вина. 
Значительные перемены в хозяйстве начались, когда Колин Гейцер решил производить вина под собственным лейблом и проводить бутилирование у себя в поместье. На винодельне Колину помогают его жена Джудит и старший сын Бен, который в настоящее время отвечает за весь процесс создания превосходных вин. Многие винные критики считают Бена восходящей звездой виноделия Австралии. "Это настоящий талант, взорвавший винный мир блистательным рядом вин", — такую оценку дал Роберт Паркер, признав Бена Глейцера "Персоной в мире вина" в 2005 году.