Вино Cabernet Sauvignon "Reserve" - Columbia Crest 2010

Cabernet Sauvignon "Reserve" - Columbia Crest

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус

Вино обладает хорошей структурой, гибкими танинами. Вкус наполнен тонами шоколада, вишни, сушеной черники, черной смородины, нюансами ванили. Мощное, продолжительное, соблазнительное послевкусие отмечено тонами какао и ягод.

Аромат

Ароматный букет вина интенсивный, раскрывающийся слоями с оттенками аниса, мяты, земли, ягод, фруктов и дубовыми нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино составит хорошую пару мясным блюдам, сырам, дичи, паштетам.

Интересные факты

Cabernet Sauvignon Reserve — вино с потрясающей структурой, великолепным насыщенным ароматом, который, как и вкус, обладает затяжным характером и объемом. Потенциал хранения этого вина составляет как минимум 10 лет.
Вино создано из лучшего Каберне Совиньон, собранного с участков, расположенных на склоне Wahluke, с виноградников прохладной области Крик и с участков в Horse Heaven Hills. Виноград с Wahluke обладает интенсивным ароматом и добавляет вину текстуры и сложности, виноград из Крик насыщает вкус вина фруктовостью, а ягоды с Horse Heaven Hills способствуют балансу и полнотелости готового вина. Урожай каждого участка винифицируется отдельно. После холодной мацерации и ферментации в течение 6-9 дней, вино ассемблируется и помещается в новые французские (82%) и американские (18%) дубовые бочки для яблочно-молочного брожения. Выдержка вина в дубовых бочках длится 25 месяцев.