Вино Chassagne-Montrachet "Morgeot. Marquis de Laguiche" (Premier Cru) - Joseph Drouhin 2005 1,5L

Chassagne-Montrachet "Morgeot. Marquis de Laguiche" (Premier Cru) - Joseph Drouhin

Ёмкость в которой выдерживалось вино

Бочка

Это интересно

Шардоне был любимым сортом Карла Великого. Он пожаловал земли и римские погреба Бургундии монахам с тем условием, что они будут увеличивать посадки этих великолепных лоз. В эпоху Ренессанса герцоги Бургундии потребовали вернуть им эти виноградники и погреба, лучшие из которых принадлежат сегодня семье Друэнов. Превосходное белое вино родилось в поместье маркиза де Лягиша, крупнейшего владельца виноградника Монраше. В 1947 году между маркизом и Морисом Друэном было заключено соглашении, согласно которому Дому Жозефу Друэн полностью передаются в аренду виноградники Лягиша, что подразумевает полный цикл работ от выращивания винограда до разлива вина по бутылкам.

Способ производства

Сбор урожая осуществляется вручную. Затем виноград мягко прессуют. Ферментация проходит при контролируемой температуре в 228-литровых дубовых бочках.

Способ выдержки

14 месяцев в дубовых бочках (не более 40% нового дуба).

Дегустационные характеристики

Вино обладает золотисто-соломенным цветом и многогранным букетом с ароматами белых цветов и персиков, легкими тонами дуба и специй. Прекрасно сбалансированное, полнотелое, элегантное во вкусе, с маслянистой текстурой и гармоничным послевкусием с нотками свежей выпечки.

Аппелласьон

Chassagne-Montrachet 1-er Cru AOC

Виноградники

Моржо расположен на территории коммуны Шассань-Монраше, вина которой наравне с Мерсо и Пюлиньи-Монраше составляют жемчужину «Cote des Beaune». Большая часть этого виноградника, площадь которого составляет 58,16 га, отведена под пино нуар. Небольшой участок площадью 2,26 га, где лучше проявляют себя лозы шардоне, принадлежит крупнейшим владельцам виноградника Монраше, Маркизам де Лягиш. Экспозиция: восток, юго-восток Почвы: мергель, известняк. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Урожайность: 5200 л/га.

Гастрономия

Вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, жареным тунцом или с лягушачьими лапками "a la Bourguignonne" ("а ля Бургиньон").

Сортовой состав

шардоне 100%

Категория вина

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Стилистика

белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

Температура подачи

10-12 °C

Способ выдержки

14 месяцев в дубовых бочках (не более 40% нового дуба).