Clarendon Hills / Кларендон Хиллз

 Винодельня CLARENDON HILLS – небольшая семейная винодельня расположенная в Южной Австралии в Кларендоне. Принцип производства вина здесь - строгое соответствие  старым методам виноделия: когда все важные этапы и процессы делаются вручную. Философия виноделов Кларендон Хиллс состоит в стремлении максимально усилить качества каждого сорта винограда в вине.

Хозяином винодельни Кларендон Хиллс и ее главным виноделом является Роман Братасюк - сын украинских эмигрантов, прибывших в Австралию из Франции после Второй мировой войны.

Роман – знаменитый винодел долины Макларен, посвятивший свою жизнь производству уникальных вин из виноградников со старой лозой. В течение нескольких лет после того, как он обосновался на винодельне,  Роман реорганизовал всю систему работы и управления виноградниками и усовершенствовал технологии производства. Увлеченный вином и его лучшими мировыми образцами, Братасюк направил всю свою энергию на то, чтобы создавать вина «для себя», в том стиле, который диктуеется его самыми любимыми винодельнями и сортами винограда.