Главная \ ТИХИЕ ВИНА \ Белые вина \ Вино Condrieu "Les Chaillets" Vieilles Vignes - Domaine Yves Cuilleron 2015 Вино Condrieu "Les Chaillets" Vieilles Vignes - Domaine Yves Cuilleron 2015Кондриё "ле Шайе" - Домайн Ив Кюлерон
Рекомендуемые
Condrieu "Les Chaillets" Vieilles Vignes - Domaine Yves Cuilleron
Ёмкость в которой выдерживалось вино Бочка
Это интересно "Les Chaillets" происходит от местного слова, обозначающего "террасы" (закрепленные за две тысячи лет человеком участки породы с помощью каменных стен, "сработанных еще рабами Рима"), на которых сегодня выращивают виноград для этого вина. Новый стиль Кондрие от Ива Кюйерона - vin de guarde, "вино для выдержки".
Способ производства Собирают чуть перезревший виноград. Алкогольная и малолактическая ферментация проводится во французских барриках (30% новые, остальные 1-2 годичные). Во время ферментации используются только природные дрожжи.
Способ выдержки В течение 9 месяцев на осадке в дубовых барриках с частым батоннажем.
Дегустационные характеристики Восхитительный аромат с яркими фруктовыми тонами. Полнотелое, маслянистое с кристально-яркой структурой, насыщенным вкусом и приятным длительным послевкусием.
Аппелласьон Condrieu AOC
Виноградники Возраст лоз варьируется от 30 до 60 лет. Виноградники расположены на террасах с южной, юго-восточной экспозицией на гранитных почвах с вкраплениями слюды. Урожайность составляет 20гл/га.
Гастрономия Подавать к десертам, рыбным блюдам со сладкими соусами.
Сортовой состав вионье 100%
Категория вина Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Стилистика белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Температура подачи 10-12 °C Способ выдержки В течение 9 месяцев на осадке в дубовых барриках с частым батоннажем. Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
|
Поиск
Новости
Какие вина вы предпочитаете?
Другой вариант ответа? |