Domaine du Castel / Домен дю Кастель

Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы.

На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Сайт производителя: http://www.castel.co.il/

Вино "C" Blanc du Castel - Domaine du Castel 2016

Артикул: 111887

"C" Blanc du Castel — кошерное белое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который произрастает в холмистой местности Терра Росса. После сбора урожая ягоды подвергаются ферментации в бочках (1/3 новые), а затем созревает в них на осадке около года. Использование при производстве вина нескольких типов дрожжей повышает его сложность. "С" Блан дю Кастель достигает своего пика через 4 года после урожая.

Добавить к сравнению

Domaine du Castel / Домен дю Кастель
Страна производства:
Израиль / Israel
Год урожая:
2016
Сорт винограда:
Шардонне / Chardonnay
Цвет:
Белое вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
14°
Складская группа:
Группа: 1
Количество:

6 490 руб.

Вино Castel "Grand Vin" - Domaine du Castel 2015

Артикул: 111884

"Castel Grand Vin" — красное сухое вино, созданное в бордоском стиле. Это элегантное и благородное вино с огромным количеством нюансов в аромате и вкусе создано из винограда красных сортов: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Виноградники посажены с плотностью 6700 лоз на гектар и дают очень малые урожаи. После ферментации вино 18 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба в скальных погребах при контролируемой температуре. Перед розливом вино не фильтруется для полного сохранения вкуса и аромата. Потенциал хранения винтажа составляет как минимум 10 лет.

Добавить к сравнению

Domaine du Castel / Домен дю Кастель
Страна производства:
Израиль / Israel
Год урожая:
2015
Сорта винограда:
Каберне Совиньон / Cabernet Sauvignon, Мерло / Merlot, Пти Вердо / Petit Verdot
Цвет:
Красное вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
15°
Складская группа:
Группа: 1
Количество:

9 990 руб.

Вино Petit Castel - Domaine du Castel 2016

Артикул: 111886

"Petit Castel" — кошерное красное сухое вино, выполненное в бордоском стиле. Винтаж создан из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Каберне Фран и Сира, выращенного на высотных виноградниках к западу от Иерусалима. Виноградники посажены плотностью 6700 лоз на гектар и производят очень маленькие урожаи. После ферментации "Petit Castel" выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба, размещенных в скальных погребах с контролируемой температурой. Перед розливом вино не фильтруется для полного сохранения вкуса и аромата. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Добавить к сравнению

Domaine du Castel / Домен дю Кастель
Страна производства:
Израиль / Israel
Год урожая:
2016
Сорта винограда:
Каберне Совиньон / Cabernet Sauvignon, Каберне Фран / Cabernet Franc, Мерло / Merlot, Пти Вердо / Petit Verdot, Сира / Шираз / Syrah / Shiraz
Цвет:
Красное вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
14°
Складская группа:
Группа: 1
Количество:

5 640 руб.