товаров: 0 | сумма:0.00 руб.
%h:%m | %D, %d.%M.%y
Мы в соцсетях
facebook_48x48vk_icon_48x48-1

 Тел. +7 925-744-22-54

         Ежедневно с 9:00 до 23:00

Главная \ Dopff au Moulin / Допф о Мулен

Dopff au Moulin / Допф о Мулен

ВНИМАНИЕ! Магазин работает в аварийном режиме. Такие функции как поиск, сортировка и выбор параметров отключены. Мы примем все меры для скорейшего восстановления работоспособности магазина.

 

Похожее изображение

 

Страсть к виноделию в семье Допф переходит от отца к сыну начиная с 1574 года, но, к сожалению, семья не могла открыть свой бизнес, так как выращивание винограда более допустимой нормы облагалось очень большим штрафом. Именно поэтому изготовление вина было для них сродни хобби. Они посвящали себя этой божественной алхимии со всем энтузиазмом и жаром, который только у них был, есть и будет. Жан-Даниель Допф был пекарем и проживал в Риквире. Его сын, Бальтазар-Жорж появился на свет в 1667 году и впоследствии стал кузнецом. Последующие четыре поколения Допф тоже были кузнецами, а два последующих, начиная с Жана Допфа, — винными торговцами. После его кончины, его сын сделал целью своей жизни создание семейного домена. Таким образом и был основан Dopff au Moulin. 

Допф о Муленстали первыми, кто начал производить игристые вина в Эльзасе. Все это случилось благодаря Жюльену Допфу, который постоянно пребывал в поиске новых идей и информации. В 1900 году он попал на выставку в Париже, где рассказывали про метод изготовления шампанского. Его это заинтересовало, и он провел два года своей жизни в Эперне, где обучался методам создания лучшего шампанского. Полученные знания он применил и в создании эльзасских игристых вин. Этот эксперимент увенчался успехом. Все было идеально: благоприятный климат, богатая почва и естественная игристость Пино Блан. Кроме того, Жюльен изобрел для своих вин бутылки особой формы (немного удлиненной и вытянутой), что и по сей день отличает вина Эльзаса от других. Сперва его изобретение натолкнулось на волну непонимания консерваторов. Однако, после успешной демонстрации уникальности своего изобретения, Жюльен был удостоен серебряной медали с надписью "За особо успешное достижение". С 1972 года вышел указ о том, что все вина, изготовленные в Эльзасе, должны разливаться в бутылки именно такой формы.

Сейчас семья поддерживает строгую этику в своей деятельности, именно поэтому свои вина они производят из лучших сортов винограда по традиционным методикам, но и не забывают про современные технические приспособления. Виноградники Допф о Мулензанимают более 70 гектар и располагаются вблизи городка Риквир на южных склонах горы  Schoenenbourg. Мечта семьи Допф осуществилась только спустя одиннадцать поколений: они построили свой собственный винный бизнес, который стал одним из самых успешных в Эльзасе.

 

Сайт производителя: http://www.dopff-au-moulin.fr/

Вино Riesling Grand Cru "Shoenenbourg" - Dopff au Moulin 2013

Артикул: 55781

Вино Riesling Grand Cru "Shoenenbourg" - Dopff au Moulin 2013
Шоненбург — одно из самых престижных и известных мест в Эльзасе. Виноградники здесь произрастают на высоте 265-380 метров над уровнем моря и занимают площадь в 8,8 гектаров. Вино Riesling Grand Cru "Schoenenbourg" изготовлено из винограда сорта Рислинг, который собирают вручную в начале октября. В процессе создания вина использовались длительное прессование, ферментация при контролируемой температуре и выдержка в дубовых бочках на осадке на протяжении нескольких месяцев.
  • Dopff au Moulin / Допф о Мулен
  • Страна производства:
    Франция / France
  • Регион производства:
    Эльзас / Alsace
  • Год урожая:
    2013
  • Аппелласьон:
    Alsace AOC
  • Сорт винограда:
    Рислинг / Riesling
  • Цвет:
    Белое вино
  • Объём бут.:
  • Содержание сахара:
    Полусухое
  • Крепость:
    13,5°
  • Складская группа:
    Группа: 12
  • Количество:
       
3 536.46 руб.

Вино Riesling de Riquewihr - Dopff au Moulin 2014

Артикул: 58512

Вино Riesling de Riquewihr - Dopff au Moulin 2014
Вино Рислинг де Риквир было названо в честь городка Риквир, рядом с которым расположились виноградники Допф о Мулен. Урожай для создания вина собирают вручную. После прессования сусло ферментируют в специальных чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Видержка Рислинга в дубовых бочках занимает около года.
  • Dopff au Moulin / Допф о Мулен
  • Страна производства:
    Франция / France
  • Регион производства:
    Эльзас / Alsace
  • Год урожая:
    2014
  • Аппелласьон:
    Alsace AOC
  • Сорт винограда:
    Рислинг / Riesling
  • Цвет:
    Белое вино
  • Объём бут.:
    750 ml.
  • Содержание сахара:
    Сухое
  • Крепость:
    13°
  • Складская группа:
    Группа: 12
  • Количество:
       
2 533.46 руб.

Вино Pinot Noir "Coeur de Barrique" - Dopff au Moulin 2014

Артикул: 53245

Вино Pinot Noir "Coeur de Barrique" - Dopff au Moulin 2014
Вино Pinot Noir "Coeur de Barrique"производится из отборного винограда, выращенного на холмах с южной экспозицией, недалеко от Гран Крю "Спорен". Участок с Пино Нуар занимает всего 1,4 га. Тяжелые, богатые, плодородные почвы виноградника, сложенные из глины и известняка, имеют глубокие недра с хорошим запасом воды. Урожай собирается исключительно вручную при оптимальной зрелости винограда. На винодельне ягоды дробятся, производится мацерация сусла в течение 21 дня с ежедневной перекачкой, а затем яблочно-молочное брожение. Выдержка вина, длящаяся 14 месяцев, проходит в фудрах (2/3) и однолетних бочках из дуба (1/3).
  • Dopff au Moulin / Допф о Мулен
  • Страна производства:
    Франция / France
  • Регион производства:
    Эльзас / Alsace
  • Аппелласьон:
    Alsace AOC
  • Год урожая:
    2014
  • Сорта винограда:
    Пино Нуар / Пино Неро
  • Цвет:
    Красное вино
  • Объём бут.:
    750 ml.
  • Содержание сахара:
    Сухое
  • Крепость:
    13°
  • Складская группа:
    Группа: 12
  • Количество:
       
4 731.80 руб.

Вино Gewurztraminer Grand Cru "Sporen" - Dopff au Moulin 2013

Артикул: 58511

Вино Gewurztraminer Grand Cru "Sporen" - Dopff au Moulin 2013
Для создания вина Gewurztraminer Grand Cru "Sporen" используется урожай c виноградников, расположенных на юго-восточной стороне холмов, образующих своеобразный природный амфитеатр. Лозы здесь произрастают на мергелевых почвах с большим содержанием глины и известняка, что особенно подходит для сорта Гевюрцтраминер, многие столетия выращиваемого на этих землях. Урожай в 2012 году был собран 17 октября. Виноград деликатно прессуется, полученное сусло после отстаивания подвергли ферментации при контролируемой температуре. После этого вино выдерживалось на осадке в течение 6 месяцев и было бутилировано в июне 2013 года. Гевюрцтраминер "Спорен" 2012 года достигнет полного расцвета спустя 6-7 лет.
  • Dopff au Moulin / Допф о Мулен
  • Страна производства:
    Франция / France
  • Регион производства:
    Эльзас / Alsace
  • Год урожая:
    2013
  • Аппелласьон:
    Alsace AOC
  • Сорт винограда:
    Гевюрцтраминер / Gewurztraminer
  • Цвет:
    Белое вино
  • Объём бут.:
    750 ml.
  • Содержание сахара:
    Полусухое
  • Крепость:
    14°
  • Складская группа:
    Группа: 12
  • Количество:
       
4 109.94 руб.

Вино Gewurztraminer Grand Cru "Brand" - Dopff au Moulin 2013

Артикул: 57107

Вино Gewurztraminer Grand Cru "Brand" - Dopff au Moulin 2013
Белое полусладкое вино Gewurztraminer Grand Cru "Brand" изготовлено из винограда сорта Гевюрцтраминер, выращенного в региона Тюркхайм. Виноградники расположены на высоте 270-350 метров над уровнем моря. Почвы здесь песчано-глинистые с небольшим количеством гравия. В 1983 году местности был присвоен статус Эльзас Гран Крю.
  • Dopff au Moulin / Допф о Мулен
  • Страна производства:
    Франция / France
  • Регион производства:
    Эльзас / Alsace
  • Год урожая:
    2013
  • Аппелласьон:
    Alsace AOC
  • Сорт винограда:
    Гевюрцтраминер / Gewurztraminer
  • Цвет:
    Белое вино
  • Объём бут.:
    750 ml.
  • Содержание сахара:
    Полусладкое
  • Крепость:
    12,5°
  • Складская группа:
    Группа: 12
  • Количество:
       
3 918.78 руб.

Вино Gewurztraminer de Riquewihr - Dopff au Moulin 2015

Артикул: 58510

Вино Gewurztraminer de Riquewihr - Dopff au Moulin 2015
Dopff au Moulin, Gewurztraminer de Riquewihr — белое полусухое вино, которое было изготовлено из винограда сорта Гевюрцтраминер. Виноградники, на которых выращивается этот виноград, имеют восточную экспозицию и произрастают на хорошо дренированной песчано-глинистой почве. Сбор урожая проводят вручную, после чего виноград прессуют и ферментируют в специальных чанах с терморегуляторами. Выдержку вина производят в дубовых бочках на протяжении года.
  • Dopff au Moulin / Допф о Мулен
  • Страна производства:
    Франция / France
  • Регион производства:
    Эльзас / Alsace
  • Год урожая:
  • Аппелласьон:
    Alsace AOC
  • Сорт винограда:
    Гевюрцтраминер / Gewurztraminer
  • Цвет:
    Белое вино
  • Объём бут.:
  • Содержание сахара:
    Полусухое
  • Крепость:
    13,5°
  • Складская группа:
    Группа: 12
  • Количество:
       
3 058.56 руб.

Бренди Brandy Fine d'Alsace - Dopff au Moulin (700ml)

Артикул: 44884

Бренди Brandy Fine d'Alsace - Dopff au Moulin (700ml)
Бренди Fine d'Alsace от одного из старейших производителей вина — Dopff au Moulin — изготавливается из урожая с лучших собственных виноградников компании. Вино из белых сортов винограда, полученное путем традиционной ферментации, выдерживается год на осадке, а затем дважды перегоняется. Завершающим и самым ответственным этапом в изготовлении бренди является выдержка в бочках из французского дуба, которая длится 10 лет. В результате бренди Фин д'Эльзас приобретает благородный, изысканный вкус с нотами сухофруктов, карамели и ванили. По правилам, бокал с бренди стоит немного погреть в ладонях: так усиливается аромат и лучше раскрывается букет напитка.
  • Dopff au Moulin / Допф о Мулен
  • Страна производства:
    Франция / France
  • Регион производства:
    Эльзас / Alsace
  • Тип бренди:
    Виноградный
  • Объём бут.:
    700 ml.
  • Крепость:
    45°
  • Складская группа:
    Группа: 12
  • Количество:
       
3 483.00 руб.

Игристое вино Cremant d'Alsace Rose Brut - Dopff au Moulin

Артикул: 57456

Игристое вино Cremant d'Alsace Rose Brut - Dopff au Moulin
Dopff au Moulin, Cremant d'Alsace Rose Brut — это розовое игристое вино, которое было создано из винограда сорта Пино Нуар по традиционному методу изготовления шампанских вин. Урожай для изготовления этого напитка был собран вручную. В процессе был применен метод двойной ферментации: первая длилась 8-14 дней, вторая — 42 дня. Перед тем, как поступить в продажу, напиток выдерживают на осадке в стеклянных бутылках на протяжении 2-х лет.
  • Dopff au Moulin / Допф о Мулен
  • Страна производства:
    Франция / France
  • Регион производства:
    Альзас / Alsace
  • Сорт винограда:
    Пино Нуар / Пино Неро / Pinot Noir / Pinot Nero
  • Тип напитка:
    Розовое игристое вино
  • Содержание сахара:
    Брют
  • Крепость:
    12°
  • Объём бут.:
    750 ml.
  • Складская группа:
    Группа: 12
  • Количество:
       
2 102.76 руб.

Игристое вино Cremant d'Alsace "Cuvee Julien" Brut - Dopff au Moulin

Артикул: 54250

Игристое вино Cremant d'Alsace "Cuvee Julien" Brut - Dopff au Moulin
Для производства 100 литров вина Dopff au Moulin, Cremant d'Alsace "Cuvee Julien" Brut производитель использует 150 кг отборного винограда. Сусло проходит два этапа брожения: первый — в стальных резервуарах; второй — в стеклянных бутылках. В итоге получается невероятно элегантное вино с освежающим вкусом и ароматом, в которых улавливаются цветочные оттенки.
  • Dopff au Moulin / Допф о Мулен
  • Страна производства:
    Франция / France
  • Регион производства:
    Альзас / Alsace
  • Аппелласьон:
    Cremant d’Alsace AOC
  • Сорт винограда:
    Оксеруа Блан / Auxerrois Blanc, Пино Бьянко / Пино Блан / Pinot Bianco / Pinot Blanc
  • Тип напитка:
    Белое игристое вино
  • Содержание сахара:
    Брют
  • Крепость:
    12°
  • Объём бут.:
    750 ml.
  • Складская группа:
    Группа: 12
  • Количество:
       
1 720.44 руб.

Игристое вино Cremant d'Alsace "Chardonnay" 2014 Brut - Dopff au Moulin

Артикул: 55363

Игристое вино Cremant d'Alsace "Chardonnay" 2014 Brut - Dopff au Moulin
Белое игристое вино Dopff au Moulin, Chardonnay Brut изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственных виноградниках компании, расположенных в апелласьоне Креман д'Эльзас. При производстве вина используется традиционный метод винификации: после мягкого прессования сусло проходит первую ферментацию в стальных емкостях, а вторичную — в бутылках. Выдерживается вино на осадке в течение как минимум 8 месяцев.
  • Dopff au Moulin / Допф о Мулен
  • Страна производства:
    Франция / France
  • Регион производства:
    Альзас / Alsace
  • Аппелласьон:
    Cremant d’Alsace AOC
  • Год урожая:
    2014
  • Сорт винограда:
    Шардонне / Chardonnay
  • Тип напитка:
    Белое игристое вино
  • Содержание сахара:
    Брют
  • Крепость:
    12,5°
  • Объём бут.:
    750 ml.
  • Складская группа:
    Группа: 12
  • Количество:
       
2 198.34 руб.

Игристое вино Cremant d'Alsace "Blanc de Noirs" 2013 Brut - Dopff au Moulin

Артикул: 55362

Игристое вино Cremant d'Alsace "Blanc de Noirs" 2013 Brut - Dopff au Moulin
Dopff au Moulin, Cremant d'Alsace "Blanc de Noirs" Brut — белое игристое вино, для изготовления которого использовали виноград сорта Пино Нуар, а также традиционные методы изготовления шампанских вин. Креман д'Эльзас получают путем прессования красного винограда (но с белым соком). Умение качественного и искусного прессования из отборных сортов винограда определяет дальнейшие характеристики игристого вина. Урожай был собран вручную и подвергался ферментации на протяжении 8-14 дней, затем последовал процесс вторичной ферментации, но уже в бутылках, которая длилась 42 дня. Выдержку вина на осадке произвели в стеклянных бутылках на протяжении 2-х лет.
  • Dopff au Moulin / Допф о Мулен
  • Страна производства:
    Франция / France
  • Регион производства:
    Альзас / Alsace
  • Аппелласьон:
    Cremant d’Alsace AOC
  • Год урожая:
    2013
  • Сорт винограда:
    Пино Нуар / Пино Неро / Pinot Noir / Pinot Nero
  • Тип напитка:
    Белое игристое вино
  • Содержание сахара:
    Брют
  • Крепость:
    12°
  • Объём бут.:
    750 ml.
  • Складская группа:
    Группа: 12
  • Количество:
       
2 198.34 руб.

Какие вина вы предпочитаете?
Французские
Итальянские
Испанские
Сухие
Полусухие
Сладкие
Полусладкие

Другой вариант ответа?