Главная \ Jacques Selosse / Жак Селосс

Jacques Selosse / Жак Селосс

Жак Селосс - одно из самых выдающихся хозяйств в Шампани, перед винами которого не устоит даже самый искушенный ценитель шампанского. Домен основан Жаком Селоссом в 1949 году в самой престижной области Шампани для сорта шардоне - Cote des Blancs. С 1980 года хозяйством управляет его сын Ансельм Селосс, очень неординарная и харизматичная личность, ставшая одной из истинных икон в мире вина. Пройдя обучение в Бургундии, в городе Бон, Ансельм был одним из первых виноделов, кто применил бургундский метод винификации к шампанскому. Шардоне со всех 35 небольших участков из Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil, Ay, Mareuil-sur-Ay и Ambonnay ферментируется отдельно в небольших бургундских бочках, купленных в Domaine Leflaive. В 1994 г. французский журнал Gault & Millau назвал Ансельма лучшим виноделом Франции.

Категории с товарами Jacques Selosse / Жак Селосс
Белые игристые вина

Сортировать по: Названию Цене Сбросить

Шампанское Jacques Selosse "V.O." (Grand Cru) - Extra Brut

Артикул: 101789

Еще в 80-е годы эксцентричный и убежденный в своих "винодельческих ценностях" Ансельм Селосс практиковал все то, что на сегодняшний день активно используют многие рекольтаны Шампани: органические и биодинамические методы на винограднике, низкая урожайность, парцеллярные кюве, низкое содержание диоксида серы, отсутствие контроля за малолактикой, природные дрожжи и для некоторых кюве - использование метода солеры. Кюве V.O. (Version Originale, Оригинальная Версия) - одно из самых тонких минеральных кюве Селосса ( тем не менее, с присущей дому плотностью во вкусе).

Добавить к сравнению

Jacques Selosse / Жак Селосс
Количество ограничено:
да
Страна производства:
Франция / France
Регион производства:
Шампань / Champagne
Аппелласьон:
Champagne AOC
Год урожая:
N/V (без указания года)
Сорт винограда:
Шардонне / Chardonnay
Тип напитка:
Белое шампанское вино
Содержание сахара:
Экстра Брют / Ультра Брют
Крепость:
12°
Объём бут.:
750 ml.
Складская группа:
Группа: 1
Количество:

37 490 руб.

Шампанское Jacques Selosse "Initial" (Grand Cru) "Blanc de Blancs" - Brut

Артикул: 101788

Еще в 80-е годы эксцентричный и убежденный в своих "винодельческих ценностях" Ансельм Селосс практиковал все то, что на сегодняшний день активно используют многие рекольтаны Шампани: органические и биодинамические методы на винограднике, низкая урожайность, парцеллярные кюве, низкое содержание диоксида серы, отсутствие контроля за малолактикой, природные дрожжи и для некоторых кюве - использование метода солеры. В 2008 году Ансельм Селосс вместе со своей женой, Коринн, покупают особняк Bricout-Koch и превращают его в изящный отель и гастрономический ресторан, Les Avises. Винная карта продумана и составлена лично маэстро.

Добавить к сравнению