Вино La Romanee (Grand Cru) - Bouchard Pere & Fils 1984Ля Романе (Гран Крю) - Бушар
La Romanee (Grand Cru) - Bouchard Pere & Fils 2001
Ёмкость в которой выдерживалось вино Бочка
Это интересно Виноградником монопольно владеет семья Лиже-Белэр, которой принадлежит Chateau de Vosne-Romanee (подобные шато, носящие имя коммуны, есть почти во всех деревнях. Раньше они были имениями местных сеньоров). Несколько последних десятилетий сами Лиже-Белэры виноделием не занимались. Выдержка, бутилирование и продажа вина с 1976 года эксклюзивно были доверены дому Bouchard Pere&Fils. Но начиная с урожая 2006 года это вино полностью производится графской семьей. Почвы виноградников, из урожая которых производится вино La Romanee Grand Cru — темные, с высоким содержанием известняка и глины. Виноград собирается вручную. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали небольшого размера. Вино имеет потенциал выдержки 20-30 лет.
Способ производства Ручной сбор. Ферментация проводится в небольших стальных емкостях при контролируемой температуре.
Способ выдержки Проводится во французских дубовых бочках.
Дегустационные характеристики Глубокий гранатовый цвет. Насыщенный, многогранный букет с тонами черных ягод, кофейных зерен, специй и легкими дубовыми нотками. Полнотелое, мощное и элегантное, с шелковистой текстурой и благородными нотками табака и темного шоколада в гармоничном, продолжительном послевкусии.
Аппелласьон La Romanee Grand Cru AOC
Виноградники Ля Романе - самый маленький аппелласьон Франции и самый маленький виноградник Grand Cru, площадью всего 0,85 га, расположен прямо над жемчужиной Кот Д’Ора - виноградником Ля Романе Конти. Почвы: глинисто-известняковые с вкраплениями гальки.
Гастрономия Прекрасно сочетается с дичью под соусом, тушеной олениной, блюдами из белых грибов.
Сортовой состав пино нуар 100%
Категория вина Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Стилистика красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Температура подачи 18 °C
Способ выдержки Проводится во французских дубовых бочках. Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
|
Поиск
Новости
Какие вина вы предпочитаете?
Другой вариант ответа? |