Вино Aloxe-Corton - Domaine Bruno Clair 2010

Aloxe-Corton - Domaine Bruno Clair

Ёмкость в которой выдерживалось вино

Бочка

Способ производства

Ручной сбор. Почти полное гребнеотделение. Мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация производится с использованием естественных дрожжей при контролируемых температурах.

Способ выдержки

Проводится в маленьких барриках в течение 14-16 месяцев.

Дегустационные характеристики

Красивый рубиново-красный цвет. В ярком букете раскрываются ароматы дикой вишни и сладкой сливы, легкие оттенки подлеска и сандалового дерева. Среднетелое, с ярко-выраженной танинной структурой во вкусе и гармоничным послевкусием с ноткой вишневой косточки.

Аппелласьон

Aloxe-Corton AOC

Виноградники

Виноград поступает с двух маленьких участков: les Crapoussuets (ле Крапуссюе) - 0,17 га и les Valozieres (ле Валозьер) - 0,17 га, находящихся в центральной части склона холма Кортон.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с пернатой дичью, блюдами из грибов.

Сортовой состав

пино нуар 100%

Категория вина

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Стилистика

красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Температура подачи

18 °C

Способ выдержки

Проводится в маленьких барриках в течение 14-16 месяцев.