Вино Barbera d'Alba "Tre Vigne" - Vietti 2013Барбера д' Альба "Тре Винь" - Вьетти
Рекомендуемые
Barbera d'Alba "Tre Vigne" - Vietti Бочка Это интересно Барбера была очень известным вином еще в XIX веке, не менее почитаемым чем бароло и барбареско. После экономического кризиса в Италии барберу стали выпускать в больших количествах и плохого качества. Лука Курадо вывел ее на новый виток развития, вернув уважение и почет. Семья Курадо всегда была открыта новым идеям. Необычные этикетки, создавались известными художниками, развившими идею Джанни Галло, который придумал многие образы: колосья, кузнечик, божья коровка, дикие цветы, — которые затем были обыграны в других вариантах. Все построено на эмоциях и тонких ассоциациях... Способ производства Мацерация и алкогольная ферментация проходят в стальных емкостях с регулярным ремонтажем в течение 10 дней при контролируемой температуре 26-32°C. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется. Способ выдержки Проводится в течение 10 месяцев частично в бочках из славонского дуба, частично в барриках и стальных емкостях. Дегустационные характеристики Вино рубинового цвета с пурпурным оттенком и ярким насыщенным ароматом, в котором постепенно раскрываются тона сливы, вишни, красных ягод, оттенки специй, нотки ванили и фиалки. Округлое, комплексное с прекрасной структурой, мягкими танинами, подчеркнутыми яркой кислотностью и продолжительным послевкусием с тонами вишни и тонкими минеральными нюансами.
Аппелласьон
Barbera d'Alba DOC
Виноградники
Виноград для этого вина собирается с трех виноградников, расположенных в коммунах Кастильоне Фаллетто, Монфорте и Кастильоне Тинелла. Средний возраст лоз - 30-35 лет. Плотность посадки - 5000 лоз/га
Гастрономия
Прекрасно сочетается с блюдами из телятины, свинины или курицы в сопровождении овощей, приготовленных на гриле, а также с антипасти и салатами.
Сортовой состав
барбера 100%
Категория вина
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Стилистика
красное - фруктовое, с яркой кислотностью и непродолжительной выдержкой в дубе
Температура подачи
18 °C
Способ выдержки
Проводится в течение 10 месяцев частично в бочках из славонского дуба, частично в барриках и стальных емкостях. Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
|
Поиск
Новости
Какие вина вы предпочитаете?
Другой вариант ответа? |