Вино Barbera d'Alba "Tre Vigne" - Vietti 2013

Barbera d'Alba "Tre Vigne" - Vietti


Ёмкость в которой выдерживалось вино

Бочка

Это интересно

Барбера была очень известным вином еще в XIX веке, не менее почитаемым чем бароло и барбареско. После экономического кризиса в Италии барберу стали выпускать в больших количествах и плохого качества. Лука Курадо вывел ее на новый виток развития, вернув уважение и почет. Семья Курадо всегда была открыта новым идеям. Необычные этикетки, создавались известными художниками, развившими идею Джанни Галло, который придумал многие образы: колосья, кузнечик, божья коровка, дикие цветы, — которые затем были обыграны в других вариантах. Все построено на эмоциях и тонких ассоциациях...

Способ производства

Мацерация и алкогольная ферментация проходят в стальных емкостях с регулярным ремонтажем в течение 10 дней при контролируемой температуре 26-32°C. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется.

Способ выдержки

Проводится в течение 10 месяцев частично в бочках из славонского дуба, частично в барриках и стальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Вино рубинового цвета с пурпурным оттенком и ярким насыщенным ароматом, в котором постепенно раскрываются тона сливы, вишни, красных ягод, оттенки специй, нотки ванили и фиалки. Округлое, комплексное с прекрасной структурой, мягкими танинами, подчеркнутыми яркой кислотностью и продолжительным послевкусием с тонами вишни и тонкими минеральными нюансами.

Аппелласьон

Barbera d'Alba DOC

Виноградники

Виноград для этого вина собирается с трех виноградников, расположенных в коммунах Кастильоне Фаллетто, Монфорте и Кастильоне Тинелла. Средний возраст лоз - 30-35 лет. Плотность посадки - 5000 лоз/га

Гастрономия

Прекрасно сочетается с блюдами из телятины, свинины или курицы в сопровождении овощей, приготовленных на гриле, а также с антипасти и салатами.

Сортовой состав

барбера 100%

Категория вина

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Стилистика

красное - фруктовое, с яркой кислотностью и непродолжительной выдержкой в дубе

Температура подачи

18 °C

Способ выдержки

Проводится в течение 10 месяцев частично в бочках из славонского дуба, частично в барриках и стальных емкостях.