Вино Barolo - Fontanafredda 2010
Бароло - Фонтанафредда
| Страна производства | Италия / Italy |
|---|
| Регион производства | Пьемонт / Piemonte |
|---|
| Аппелласьон | Barolo DOCG |
|---|
| Год урожая | 2010 |
|---|
| Сорта винограда | Неббиоло / Nebbiolo |
|---|
| Цвет | Красное вино |
|---|
| Объём бут. | 750 ml. |
|---|
| Содержание сахара | Сухое |
|---|
| Крепость | 14° |
|---|
| Складская группа | Группа: 4 |
|---|
Barolo - Fontanafredda 2009
Цвет
Вино красивого рубиново-красного цвета с гранатовым отблеском, который со временем становится оранжевым.
Вкус
Вино обладает насыщенным вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью, выраженными танинами и долгим послевкусием с нотами спелых фруктов и дуба.
Аромат
Интенсивный аромат вина наполнен нотами спелых фруктов, роз, специи, сухих трав и земли.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к жаркому из мяса и дичи, телятине, запеченной с трюфелями.
Интересные факты
Красное вино Barolo изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках, расположенных в зоне Бароло, которая охватывает одиннадцать деревень к югу от Альбы. Сбор урожая начинается в конце сентября. После ферментации в стальных емкостях при контролируемой температуре 30-31°С в течении 8-10 дней проводится вторичное яблочно-молочное брожение. Выдерживают вино в дубовых бочках на протяжении 2-х лет, после чего его бутилируют и оставляют дозревать в бутылках в погребах винодельни на срок не менее 12 месяцев.
|
Поиск
|
