Вино Barrua - Agricola Punica 2011

Barrua - Agricola Punica


Ёмкость в которой выдерживалось вино

Бочка

Это интересно

Современное виноделие на Сардинии начало развиваться в 1970-х годах. Первые успехи связаны с именем Джакомо Такиса. Великий энолог, создатель Sassicaia и других "винных икон" Италии, влюбился в этот остров и в 1980-х начал работать с кооперативом Сантади. А после официального выхода на пенсию в 90-х полностью посвятил себя винам Сицилии и Сардинии. Для экспериментальных вин новой волны в 1995 году на всей территории Сардинии введен IGT Остров Нураги.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика проводилась.

Способ выдержки

В течение 15 месяцев во французских дубовых бочках.

История этикетки

При раскопках, проводившихся недалеко от хозяйства, были найдены удивительные круглые каменные крепости-нураги древней цивилизации сардов. Их изображение и украшает этикетку.

Дегустационные характеристики

Вино темно-красного цвета со спелыми ароматами черных ягод, сливы, подлеска, специй и джема. Полнотелое, округлое и элегантное, с бархатистыми танинами и ванильными нотками в послевкусии.

Аппелласьон

Isola dei Nuraghi IGT

Виноградники

Барруа (30 га) для каберне и мерло и Наркао (100 га ) для кариньяно. Почвы глинистые, известняковые и песчаные.

Гастрономия

Хорошо сочетается с пряной свининой, ягенком на косточке, говядиной с черносливом и выдержанными сырами.

Сортовой состав

кариньян 85%, каберне совиньон 10%, мерло 5%

Категория вина

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Стилистика

красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Температура подачи 

18 °C

Способ выдержки

В течение 15 месяцев во французских дубовых бочках.