Вино Blanc de Lynch-Bages (Bordeaux) 2005Блан де Линч-Баж (Бордо)
Рекомендуемые
Blanc de Lynch-Bages
Ёмкость в которой выдерживалось вино Бочка
Это интересно Первое упоминание о поместье, которое тогда носило имя «Баж», встречается в середине XVI века. В 1740 году владельцами Шато стала семья Линчей. В 1034 году Жан-Шарль Каз, винодел с именем, в активе которого было уже шато Лез Орм де Пез, арендует, а затем и выкупает шато Линч-Баж. В данный момент поместьем управляет четвертое поколение Казов - Сильви и Жан-Шарль Каз.
Способ производства Сбор урожая осуществляется вручную. Сортировка винограда проводится еще на винограднике. Ферментация в дубовых бочках (50% из которых новые) при контролируемой температуре.
Способ выдержки На осадке с периодическим баттонажем в течение 6 месяцев в дубовых бочках (на 80% новых).
Дегустационные характеристики Соломенно-золотистый цвет. В ярком букете раскрываются ароматы цитрусовых фруктов и белых персиков, тона дуба и легкие оттенки ванили. Насыщенное, объемное вино с хрустящей кислотностью и минеральными нотками в освежающем послевкусии.
Аппелласьон Bordeaux AOC
Виноградники Виноград для этого вина, впервые выпущенного в 1990 году, собирается с 9 разных участков, находящихся на исторической территории Шато Линч-Баж. На виноградниках, занимающих площадь 4,5 га, лозы высажены в 1988 г.(семильона - 40%, совиньон блана - 40% и мюскаделя - 20%). Почва: гароннский гравий на подпочве, состоящей из известняка и глины.
Гастрономия Прекрасно в сочетании с птицей, нежирной морской рыбой, салатами из морепродуктов.
Сортовой состав совиньон блан, семильон, мюскадель
Категория вина Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Стилистика белое - фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе
Температура подачи 10 °C
Способ выдержки На осадке с периодическим баттонажем в течение 6 месяцев в дубовых бочках (на 80% новых). Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
|
Поиск
Новости
Какие вина вы предпочитаете?
Другой вариант ответа? |