Вино Brunello di Montalcino "Poggio Alle Mura" - Castello Banfi 2009

Brunello di Montalcino "Poggio all'Oro Riserva" - Castello Banfi 2006

Ёмкость в которой выдерживалось вино

Бочка

Это интересно

Poggio all’Oro - уникальное вино с отдельного виноградника, «корона», венчающая винодельческое хозяйство Кастелло Банфи. Первый релиз состоялся в 1985 году. Brunello di Montalcino Riserva - редкая категория вин, выпускающаяся только в исключительные годы, а Ризерва с отдельного виноградника - редкость еще большая!

Способ производства

Ферментация в нейтральных емкостях.

Способ выдержки

В течение 30 месяцев во французских барриках, высушенных и обожженных в Кастелло Банфи, затем 16 месяцев в бутылке.

Дегустационные характеристики

Насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовым бликом. В бокале раскрываются ароматы черешни, ежевики, лакрицы, табачного листа и дымные нотки. Полнотелое, мощное, хорошо структурированное во вкусе, с бархатистыми зрелыми танинами и элегантным послевкусием.

Аппелласьон

Brunello di Montalcino DOCG

Виноградники

14,6 га "Поджо ал’Оро" расположены на южных склонах Монтальчино на высоте 250 м. Почвы состоят из известняка и крупных камней. В ходе продолжительных исследований были отобраны лучшие клоны санджовезе, показавшие превосходный результат именно на этом терруаре. Кастелло Банфи - первое в мире винодельческое хозяйство, получившее международное признание за охрану окружающей среды, а также за этическую и социальную ответственность, что подтверждено соответствующим сертификатом (ISO 14001).

Гастрономия

Рекомендуется к дичи, жареному красному мясу под перечным соусом, выдержанным сырам.

Сортовой состав

санджовезе 100%

Категория вина

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Стилистика

красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Температура подачи

18 °C

Способ выдержки

В течение 30 месяцев во французских барриках, высушенных и обожженных в Кастелло Банфи, затем 16 месяцев в бутылке.