Вино Cahors - Clos Triguedina

Cahors - Clos Triguedina

Ёмкость в которой выдерживалось вино

Бочка

Это интересно

По легенде название поместью дали паломники, направлявшиеся в Сантьяго де Кампостелло через места расположения теперешнего поместья. Остановившись на отдых, они просили ужин, что на местном окситанском языке звучало как «Me trigo de dina».

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

Способ выдержки

В течение 18 месяцев в французском дубе (треть новые).

Дегустационные характеристики

Глубокий пурпурно-бордовый цвет и спелые ароматы вишни, сливы, малины, черного шоколада и специй. Полнотелое, сочное и насыщенное во вкусе, с мощной текстурой, бархатистыми танинами и пряными оттенками в послевкусии.

Аппелласьон

Cahors AOC

Виноградники

Почвы: глинисто-известняковые.

Гастрономия

Это вино хорошо сочетается с жаренным на гриле ягненком, говядиной под грибным соусом, с дичью и сырами типа Комте, Канталь.

Сортовой состав

мальбек, мерло, танна

Категория вина

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Стилистика

красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Температура подачи

18 °C

Способ выдержки

В течение 18 месяцев в французском дубе (треть новые).