Вино Chablis "Fourchaume" (Premier Cru) - Billaud-Simon 2011

Chablis "Fourchaume" (Premier Cru) - Billaud-Simon 2011

Цвет

Вино цвета белого золота с нежным зеленоватым отливом.

Вкус

Богатый, удивительно мягкий и элегантный вкус вина запоминается великолепным балансом ярких цветочных мотивов, фруктовой сладости и тонизирующей минеральности, нюансы которой присутствуют в длительном послевкусии.

Аромат

В насыщенном и многогранном букете вина доминируют ароматы лимона, грейпфрута, груши и персика с вкраплением цветочных и минеральных нот.

Гастрономические сочетания

Вино изумительно сочетается с креветками, супом из устриц с шафраном, салатом из гребешков с ореховым маслом и другими морепродуктами. Вино также подают к паштету из перепела, тарталеткам с сыром и ветчиной, выдержанным сырам и фруктовым десертам из персиков.

Интересные факты

Чарующее вино Chablis Premier Cru "Fourchaume" изготовлено из винограда сорта Шардонне, собранного с лоз, возраст которых составляет 15-25 лет. Ферментируется вино в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Выдержка молодого вина производится в тех же емкостях. Такой процесс создания вина позволяет сохранить всю тонкость и минеральность вкусовых и ароматических оттенков. Попробовав раз это элегантное, сложное и гармоничное вино, Вы никогда его не забудете!