Вино Chardonnay "Finca Los Nobles" - Luigi Bosca 2016

Chardonnay "Finca Los Nobles" - Luigi Bosca 2016

Ёмкость в которой выдерживалось вино

Бочка

Это интересно

Хозяйство Луиджи Боска (Luigi Bosca), одно из старейших в Мендосе, было основано Леонсио Арису. Свое имя оно получило, на удивление, не в честь своего основателя, а в честь друга семьи винодела Луиджи Боска. Дело в том, что к моменту основания хозяйства брат Леонсио уже успел основать другой бизнес и дать ему свое имя, а фамилия матери, Феррари, не годилась, поскольку в мире уже были автомобили Ferrari и итальянская винодельня с тем же именем. Однако лозунгом сына Леонсио, Сатурнино, стали слова: «вино, такое же уникальное, как и Ferrari».

Способ производства

Сбор винограда осуществляется вручную. Ферментация проводится при контролируемой температуре частично в стальных емкостях частично в барриках. Вино осветляют яичным белком.

Способ выдержки

Вино выдерживается в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках. Фильртрацию перед розливом не проводят.

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-желтого цвета с изысканным ароматом, в котором тона груши, ананаса и манго дополнены минеральными и медовыми оттенками. Полнотелое, округлое вино с прекрасной структурой, великолепным балансом и ярким фруктовым послевкусием.

Аппелласьон

Lujan de Cuyo

Виноградники

Виноградники "Los Nobles" и "Las Compuertas" расположены на высоте 1050 метров над уровнем моря. Возраст лоз: 90 лет. Почвы: песчано-известняковые, аллювиальные с подпочвами, сожержащими гравий и камни. Урожайность: 35 гл/га.

Гастрономия

Подавать к морепродуктам, лобстерам, крабам, белому мясу и мелкой дичи, блюдам из риса и мягким сырам.

Сортовой состав

шардоне 100%

Категория вина

Indicacion Geografica (IG)

Стилистика

белое - фруктовое, мощное, выдержанное в дубе

Температура подачи

12 °C

Способ выдержки

Вино выдерживается в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках. Фильртрацию перед розливом не проводят.