Вино "Chardonnay" Stellenbosch - Tokara 2011

"Chardonnay" Stellenbosch - Tokara

Цвет

Вино цвета золотистой соломы с яркими красивыми отблесками.

Вкус

Свежий, фруктовый вкус вина изобилует сливочными нюансами и нотками хрустящего тоста, уступающих место красивому, пикантному послевкусию.

Аромат

В свежем аромате вина улавливаются нюансы сочных фруктов, спелой дыни, ананаса, персика, цитрусовых и дуба.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно сочетается с блюдами из рыбы и курятины.

Интересные факты

Tokara Chardonnay — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шардонне. Ягоды для этого вина собираются с виноградников Стелленбош, Элгин и Хемел-ан-Арде (ЮАР). Средние показатели урожайности составляют от 3 до 6 тонн с гектара. Когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости, они бережно собираются и отправляются на винодельню. После мягкой обработки прессом следует процесс мацерации, проходящий в емкостях из нержавеющей стали. Процесс брожения занимает от 15 до 35 дней. На протяжении 9 месяцев вино выдерживается в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые. Потенциал старения вина — 3-4 года.