Вино Chateau La Cardonne - Medoc 2006

Chateau La Cardonne - Medoc

Цвет

Вино великолепного темно-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус

Вино обладает элегантным, объемным вкусом без агрессивности, с мягкой текстурой, хорошо интегрированными танинами, фруктовыми нотами.

Аромат

В аромате вина тона лакрицы и фиалки окружают классические оттенки черных фруктов.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с бараниной, сырами, стейками, уткой, дичью, особенно — с олениной.

Интересные факты

Вино "Шато Ля Кардон" является гордостью компании Les Domaines C.G.R. и изготавливается из самого лучшего винограда, произрастающего в идеальных климатических условиях региона Медок. Виноградники расположены на мягких склонах, спускающихся к Жиронде. Почвы участка охватывают несколько геологических пластов, включая гравий, мергель и известняк. Именно это разнообразие почв придает вину богатство и сложность. Близость реки Жиронды и Атлантического океана создают теплый микроклимат, который уменьшает риск повреждения лоз морозами в начале цветения и в период созревания. Мацерация и ферментация вина осуществляется в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, после чего оно в течение 12 месяцев выдерживается в дубовых бочках. При этом 50% бочек имеют возраст не более 1 года, а остальные 50% — новые, что позволяет получать вино с более тонким букетом.
Винтаж "Шато Ля Кардон" 2006 года завоевал серебряную медаль на "Challenge International du Vin".

При создании каждого из своих великолепных вин компания Les Domaines C.G.R. стремится придать им оптимальную сложность, элегантность и гармонию. Поэтому в компании постоянно экспериментируют как с культивированием лозы, так и с процессом винификации, который осуществляется под чутким руководством выдающегося энолога — Магали Гюйон. В 1990 году в хозяйстве была проведена полная реорганизация виноградников, а подвалы были оснащены самым современным оборудованием, благодаря чему вина Les Domaines C.G.R. приобрели более изысканный стиль.