Вино Chateau Laville Haut-Brion Blanc 2007

C 2009 года Chateau Laville Haut-Brion было переименовано в Chateau La Mission Haut-Brion, так оно было названо Frederic Woltner в 1927 году и просуществовало под этим именем всего несколько лет. Несмотря на то, что вино было переименовано, любители Laville Haut-Brion могут его еще найти в погребах замка.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация проходит в новых дубовых бочкаx при температуре 20°С.

Способ выдержки

В дубовых бочках на благородном осадке в течение 15 месяцев.

Дегустационные характеристики

Искрящийся светло-соломенный цвет. В изысканном аромате переплетаются тона лимонного пирога, запеченого яблока, легкие оттенки ментола и черносмородинового листа. Утонченное, минеральное, великолепно сбалансированное вино с освежающим послевкусием.

Аппелласьон

Pessac-Leognan AOC

Виноградник

Общая площадь - 3,7 га. Средний возраст лозы - 50 лет.

Гастрономия

Великолепно подойдет к рыбным блюдам, ракообразным, а также к твердым зрелым сырам.

Сортовой состав

семильон, совиньон блан, мюскадель

Категория вина

Appellation d'Origine Controlee (AOC) Cru Classe

Стилистика

белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

Температура подачи

12 °C

Способ выдержки

В дубовых бочках на благородном осадке в течение 15 месяцев.