Вино Chateau Lynch-Bages (Pauillac) 2012Шато Линч Баж (Пойяк)
Ёмкость в которой выдерживалось вино Бочка
Способ производства Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 15-ти дней. Малолактическая ферментация частично проводится в барриках и частично в нейтральных емкостях.
Способ выдержки 15 месяцев в дубовых бочках, 50% которых обновляются ежегодно.
Дегустационные характеристики Красивый рубиновый цвет. Насыщенный аромат с тонами малины и черной смородины, оттенками специй и дуба. Среднетелое, прекрасно сбалансированное вино с деликатными танинами и гармоничным продолжительным послевкусием.
Аппелласьон Pauillac AOC
Виноградники
Почвы: гравийные. Плотность посадки: 9 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 50 гл/га. Способ подрезки: двойной гюйо. Общая площадь: 100 га.
Гастрономия
Подавать к мясу ягненка под пряным соусом, пернатой дичи в винном соусе, выдержанным твердым сырам.
Сортовой состав
каберне совиньон 84%, мерло 9%, каберне фран 5%, пти вердо 2%
Категория вина
Appellation d'Origine Controlee (AOC) 5-eme Grand Cru Classe
Стилистика
красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Температура подачи
18 °C
Способ выдержки
15 месяцев в дубовых бочках, 50% которых обновляются ежегодно. Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
|
Поиск
Новости
Какие вина вы предпочитаете?
Другой вариант ответа? |