Вино Chateau Nenin 2012

Chateau Nenin 2007 - Pomerol

Ёмкость в которой выдерживалось вино

Бочка

Это интересно

Название аппеласьона Pomerol (Помроль) произошло от латинского слова Pomarius (яблоневый сад). В галло-римский период территория Помроля была засажена фруктовыми садами. Рыцари Мальтийского ордена (госпитальеры) первыми начали культивировать виноградные лозы в Помроле.

Способ производства

Ферментация в нейтральных емкостях при контролируемых температурах. Малолактическая ферментация в дубе.

Способ выдержки

В дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино обладает насыщенным темно-рубиновым цветом и богатым букетом с тонами фиалки, малины и ежевики, в сочетании с легкими карамельными и дубовыми нотками. Элегантное, округлое, среднетелое, с мягкими танинами во вкусе и шелковистым продолжительным послевкусием.

Аппелласьон

Pomerol AOC

Виноградники

Площадь: 32 га. Почвы: гравийно-песчаные. Экспозиция: юго-запад. Плотность посадки: 6 тыс. лоз/га.

Гастрономия

Великолепно сочетается с тушеной бараниной и олениной, запечеными уткой и фазаном.

Сортовой состав

мерло, каберне фран

Категория вина

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Стилистика

красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Температура подачи

18 °C

Способ выдержки

В дубовых бочках в течение 18 месяцев.