Главная \ ТИХИЕ ВИНА \ Белые вина \ Вино Chevalier-Montrachet "La Cabotte" (Grand Cru) - Bouchard Pere & Fils 2003 Вино Chevalier-Montrachet "La Cabotte" (Grand Cru) - Bouchard Pere & Fils 2003Шевалье-Монраше "Ля Кабот" (Гран Крю) - Бушар
Рекомендуемые
Chevalier-Montrachet "La Cabotte" (Grand Cru) - Bouchard Pere & Fils
Ёмкость в которой выдерживалось вино Бочка
Это интересно В Пюлиньи-Монраше бытует легенда, что в начале второго тысячелетия лучшими землями этой местности владел граф Монраше. У него был единственный сын - рыцарь Монраше (Chevalier Montrachet), который долго мечтал о том, чтобы отправиться в Крестовый поход, и, наконец, сбежал от отца. Но через год он погиб в страшной битве за город Сен-Жан-Д'Арк. Старый граф очень опечалился, оставшись без наследника. Чуть позднее у него появился незаконнорожденный сын (Batard). Монраше пожаловал ему дворянский титул и все графство радовалось, возглашая: "Добро пожаловать, незаконнорожденный Монраше" (Bienvenues Batard Montrachet).
Способ производства Ферментация проводится в бочках из французского дуба при контролируемой температуре.
Способ выдержки Выдержка во французских дубовых бочках.
История этикетки Ля Кабот - название маленькой части виноградника Шевалье-Монраше, которую от выдающегося Ле Монраше отделяет каменная стена. Из-за этой стены Ля Кабот и вошел в состав виноградника Шевалье-Монраше, хотя производимые здесь вина по уровню качества сопоставимы с винами Ле Монраше. Этот участок находиться в монопольной собственности Дома Bouchard Pere et Fils.
Дегустационные характеристики Блестящий золотистый цвет. Совершенный букет с ароматами лимона, персика, специй, минеральными нотками, оттенками тостов и фундука. Вкус элегантный, мягкий с великолепным балансом и оттенками ванили в послевкусии.
Аппелласьон Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC
Виноградники 2,54 га или 34% от всей площади аппелласьона находится во владении компании Bouchard Pere & Fils, которая является самым крупным собственником в Шевалье-Монраше.
Гастрономия Прекрасно само по себе а также в сочетании с блюдами из рыбы, фуа гра.
Сортовой состав шардоне 100%
Характеристика винтажа Необычный год. Теплая весна и неслыханно жаркое лето почти на половину сократили объем урожая и виноград достиг исключительного уровня зрелости. Вина получились очень концентрированными, насыщенными нотками экзотических фруктов, способными раскрыться и достичь своего пика раньше обычного, их оценят любители вин более жарких регионов. Один из самых атипичных урожаев за всю историю этого региона!
Категория вина Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Стилистика белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Температура подачи 12-14 °C
Способ выдержки Выдержка во французских дубовых бочках. Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
|
Поиск
Новости
Какие вина вы предпочитаете?
Другой вариант ответа? |