Вино Chiaranda - Donnafugata 2011

Chiaranda - Donnafugata

Ёмкость в которой выдерживалось вино

Бочка

Это интересно

С этим кюве хозяйство Доннафугата присоединилась к движению "Wine for Life", программа которого позволяет собрать средства, идущие на борьбу со СПИДом в Африке.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

Способ выдержки

На осадке в течение 6 месяцев в бетонных чанах и французских дубовых бочках.

История этикетки

Первый миллезим вышел в 1992 году с называнием Кьяранда дель Мерло, по имени виноградников. Через десять лет название было сокращено до Кьяранда, а этикетка украшена женским образом, олицетворяющим комплексность и утонченность.

Дегустационные характеристики

Вино красивого золотисто-желтого цвета, со спелыми ароматами персика, полевых цветов, меда и карамели. Полнотелое, хорошо сбалансированное, сочное во вкусе, с освежающей кислинкой и сладковатым послевкусием.

Аппелласьон

Contessa Entellina DOC

Виноградники

Расположены на юго-западе острова на холмах высотой 200-600 м, почвы мергелевые.

Гастрономия

Можно порекомендовать к копченой рыбе, пасте с томатом и сыром рикотта, блюдам из белого мяса и грибов под соусом и сырам средней выдержки.

Сортовой состав

шардоне, ансоника (инзолия)

Категория вина

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Стилистика

белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

Температура подачи

10 - 12 °C

Способ выдержки

На осадке в течение 6 месяцев в бетонных чанах и французских дубовых бочках.