Вино Clos de Vougeot (Grand Cru) "Vieilles Vignes" - Vincent Girardin 2008

Clos de Vougeot (Grand Cru) "Vieilles Vignes" - Vincent Girardin 2008

Цвет

Вино глубокого пурпурно-малинового цвета.

Вкус

Вино обладает элегантным, богатым вкусом с хорошим балансом между сладостью и кислотностью, а также продолжительным послевкусием.

Аромат

Насыщенный аромат вина раскрывается нотами вишни, черной смородины, мускуса.

Гастрономические сочетания

Вино подается к красному мясу, птице и сырам.

Интересные факты

"Clos De Vougeot" Grand Cru от Vincent Girardin — красное сухое вино, получаемое из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках, расположенных недалеко от замка, в верхней части Кот де Нюи. Великолепные старинные лозы, возраст которых составляет 60 лет, дают небольшой урожай высочайшего качества. Виноградник был основан монахами из ближайшего монастыря Citeaux. В замке Clos Vougeot ранее находился винный подвал монастыря. Почвы участка в основном глинистые, придающие мощь и хорошую структуру ягодам винограда. Алкогольная ферментация проводилась при строго контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали в течение 3 недель. Затем вино выдерживалось на протяжении 18 месяцев во французских дубовых бочках, 30% из которых — новые.