Вино Clos Mireille Rose Coeur de Grain - Domaines Ott 2014Домен Отт (Кот Де Прованс)
Рекомендуемые
Clos Mireille Rose Coeur de Grain - Domaines Ott
Ёмкость в которой выдерживалось вино Бочка
Это интересно Название вина Coeur de Grain можно перевести как "сердце ягоды", что в полной мере передает философию создания этого великого кюве.
Способ производства Урожай собирают вручную рано утром, чтобы температура воздуха была не выше 15 °C. Проводят двойной отбор ягод. Очень бережно прессуют виноград в вертикальном прессе. Мацерацию и ферментацию осуществляют при контролируемых температурах.
Способ выдержки Непродолжительная выдержка в дубовых бочках, после чего бутылки ещё 8-12 месяцев хранятся в погребах хозяйства.
История этикетки Дизайн бутылки был разработан ещё в 1930 году, с тех пор её изящная форма не менялась, напоминая о греческих корнях этой древней земли.
Дегустационные характеристики Бледно-персиковый цвет с искрящимся золотистым оттенком. В элегантном букете раскрываются ароматы абрикоса и манго, изысканные цветочные и пряные нотки, легкие цитрусовые нюансы. Яркое, выразительное во вкусе вино с идеальным балансом кислотности, маслянистой текстурой и продолжительным послевкусием с тонами специй и вишни.
Аппелласьон Cotes de Provence AOC
Виноградники Из 170 га, принадлежащих хозяйству, 47 га занято под виноградники. Морской микроклимат определяет уникальный характер вин. Почвы: сланец, глина. Способ подвязки куста: двойной кордон. Средний возрас лоз: 20 лет.
Гастрономия Прекрасное сопровождение к маринованному лососю, гребешкам сен-жак и легким весенним блюдам.
Сортовой состав гренаш 63%, сенсо 25%, сира 7%, каберне совиньон 5%
Категория вина Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Стилистика розовое - комплексное, элегантное, выдержанное в дубе
Температура подачи 13-15 °C
Способ выдержки Непродолжительная выдержка в дубовых бочках, после чего бутылки ещё 8-12 месяцев хранятся в погребах хозяйства. Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
|
Поиск
Новости
Какие вина вы предпочитаете?
Другой вариант ответа? |