Вино Clos Vougeot (Grand Cru) - Bouchard Pere & Fils 2012Кло Вужо (Гран Крю) - Бушар
Рекомендуемые
Ёмкость в которой выдерживалось вино Бочка
Это интересно Земли вокруг деревушки Вужо были дарованы монахам цистерцианцам ещё в 1110 году. Очень скоро трудолюбивые монахи разбили на этих землях виноградники и стали производить вина, впоследствии снискавшие себе мировую славу.
Способ производства Ручной сбор. Тщательный триаж. Частичное или полное гребнеотделение. Короткая холодная мацерация. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Фильтрация вина перед бутилированием не проводится.
Способ выдержки Проводится в течение 12-18 месяцев во французских барриках, 80-100% из которых новые.
Дегустационные характеристики Благородный гранатовый цвет. В насыщенном, комплексном букете раскрываются ароматы фиалки, розы, дикой вишни и сливы, оттенки кожи, специй и подлеска. Изысканное, объемное, прекрасно структурированное во вкусе вино, с бархатистыми танинами и легкими минеральными тонами в элегантном, продолжительном послевкусии.
Аппелласьон Clos Vougeot Grand Cru AOC
Виноградники Площадь: 0,45 га. Почвы: известняк, глина, гравий. Экспозиция: восточная.
Гастрономия Прекрасно сочетается с пернатой дичью под ягодным соусом, телятиной под грибным соусом, выдержанными сырами.
Сортовой состав пино нуар 100%
Категория вина Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Стилистика красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Температура подачи 20 °C
Способ выдержки Проводится в течение 12-18 месяцев во французских барриках, 80-100% из которых новые. Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
|
Поиск
Новости
Какие вина вы предпочитаете?
Другой вариант ответа? |