Вино "Cobos" Malbec - Vina Cobos 2015

"Cobos" Malbec - Vina Cobos 2015

Цвет

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вкус

Вкус вина насыщенный, мощный, с нотами кофе-эспрессо, сливы, малины и черной лакрицы. Яркая танинность отличается гибкостью и плотностью. Многослойность этого вина демонстрирует всю сложность, характерную для лучшего Мальбека со старых лоз.

Аромат

Аромат вина выразительный, плотный, с яркими оттенками розы, фиалок, сливы и графитовыми нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.

Интересные факты

Вино "Cobos" Malbec является флагманом и вдохновением портфеля вин компании Винья Кобос. Вино производится из урожая только с исключительных старых лоз возрастом не менее 80 лет, растущих на винограднике Marchiori. Урожай собирается вручную. Холодная мацерация длится от 4 до 5 дней, а ее общее время составляет 31 день. Первичная ферментация проводится в закрытых цистернах из нержавеющей стали емкостью в 8 тонн. Естественная яблочно-молочная ферментация в бочках длится 8 месяцев. Затем вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба. Оклеивание и фильтрация перед розливом вина не производятся.