Вино Coleccion 125 "Vendimia Tardia" (Navarra) - Bodegas Chivite 2007

Coleccion 125 "Vendimia Tardia" - Navarra DO - Bodegas Chivite 2007

Ёмкость в которой выдерживалось вино

Бочка

Это интересно

В 2002 году их величества король Хуан Карлос и королева София торжественно представляли открытие новой винодельни в хозяйстве Senorio de Arinzano Estate. Вина Chivite Coleccion 125 всегда включают в меню короля и королевы Испании во время проведения дипломатических встреч и других торжественных мероприятий. Название серии связано со 125-летней годовщиной экспорта вин Чивите, отмечавшейся в 1985 году. Поместье Senorio di Arinzano, с виноградников которого производятся вина Coleccion, было построено знаменитым испанским архитектором Рафаэлем Монео.

Способ производства

Виноград был собран вручную. Ферментация проходила в бочках из французского дуба.

Способ выдержки

В течение 5 месяцев в барриках из французского дуба (Алье).

Дегустационные характеристики

Вино золотистого цвета с легкими зеленоватыми оттенками и интенсивным, комплексным ароматом богатым нотками абрикоса, акации, меда и цитрусовых фруктов. Удивительный округлый вкус, в котором сладость прекрасно сбалансирована кислотностью и восхитительное послевкусие с оттенками орехов, персика и тонкими пряными нюансами.

Аппелласьон

Navarra DO

Виноградники

Виноградники "Эль Канделеро" и "Крус де Каутела" расположены в окрестностях Синтруэниго в поместье Сеньорио де Аринсано, которое находится на высоте 480 м над уровнем моря.

Гастрономия

Подавать к разнообразным десертам, выдержанным сырам.

Сортовой состав

москатель де грано менудо 100%

Категория вина

Denominacion de Origen (DO)

Стилистика

белое - сладкое, из ароматических сортов винограда, с непродолжительной выдержкой в дубе

Температура подачи

10 °C

Способ выдержки

В течение 5 месяцев в барриках из французского дуба (Алье).