Вино Cornell Chardonnay "Formigar" - Colterenzio 2012Корнелл Шардоне "Формигар" - Кольтеренцио
Cornell Chardonnay "Formigar" - Colterenzio 2007
Ёмкость в которой выдерживалось вино Бочка
Это интересно Colterenzio — самый известный создатель великолепных вин североитальянского региона Трентино Альто – Адидже и наглядное опровержение предрассудка о том, что «кооперативные вина не бывают хорошими». Бывают, если кооперативом управляют как следует, а во главе Colterenzio уже долгое время стоит Луис Райфер, один из самых известных винных менеджеров в Италии. Именно он в 1980-х годах решил сделать ставку на сортовые вина — и не ошибся. Один из лучших примеров успешности подобной стратегии — Colterenzio Cornell Alto Adige Chardonnay.
Способ производства Алкогольная и малолактическая ферментация проводится в новых и старых барриках при контролируемой температуре.
Способ выдержки На осадке в дубовых бочках 10 месяцев с регулярным баттонажем.
История этикетки По легенде, в 15 году до нашей эры, некий гражданин Корнелиус построил винодельню Cornelianum— отсюда название и деревушки, и топовой сортовой линейки вин - Cornell. Formigar – историческое название отдельного виноградника, который идеально подходит для шардоне.
Дегустационные характеристики Светло-желтый цвет с зелеными бликами. Тонкий и комплексный аромат с тонами дыни, липового цвета, свежескошенной травы и ванили. Полнотелое, маслянистое с хорошим уровнем кислотности, минеральной ноткой во вкусе и долгим послевкусием.
Аппелласьон Alto Adige DOC
Виноградники Вино производится из винограда, выращенного на отдельном винограднике, который расположен в Южном Тироле на высоте 400-450 м над уровнем моря; почвы состоят из гравия и порфира; урожайность: 55 гл/га.
Гастрономия Отличное сопровождение к рыбе, морепродуктам на гриле, пасте под сливочным соусом, птице.
Сортовой состав шардоне 100%
Категория вина Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Стилистика белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Температура подачи 10-12 °C
Способ выдержки На осадке в дубовых бочках 10 месяцев с регулярным баттонажем. Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
|
Поиск
Новости
Какие вина вы предпочитаете?
Другой вариант ответа? |