Главная \ ТИХИЕ ВИНА \ Красные вина \ Вино Corton "Renardes" (Grand Cru) - Domaine Antonin Guyon 2002 Вино Corton "Renardes" (Grand Cru) - Domaine Antonin Guyon 2002Кортон "Ренард" (Гран Крю) - Домайн Антонин Гийон
Corton "Renardes" (Grand Cru) - Domaine Antonin Guyon
Ёмкость в которой выдерживалось вино Бочка
Это интересно Мишель Бетан, известный французский журналист и винный критик, который, помимо всего прочего, считается одним из лучших в мире специалистов по винам Кортона, называет подход хозяйства Domaine Antonin Guyon неоклассическим. Новая классика, то есть стремление по-новому оценить известные веками подходы и концепции, - вот стиль Доминика, кстати доктора права, бросившего когда-то юридическую практику, чтобы принять из рук отца семейное дело.
Способ производства Виноград собирается вручную в небольшие ящики. На винодельне проводится тщательный триаж. Мацерация и ферментация осуществляются в открытых дубовых бочках в течение 20 дней с ежедневным пижажем.
Способ выдержки В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых – новые.
Дегустационные характеристики Красивый рубиновый цвет. Комплексный, элегантный букет с ароматами голубики, ежевики и изящными цветочными нюансами, легкими тонами земли и подлеска. Утонченное, богатое во вкусе вино, с прекрасно очерченной структурой, мощными, но бархатистыми танинами и оттенками лакрицы и ванили в бесконечно долгом послевкусии.
Аппелласьон Corton Grand Cru AOC
Виноградники Кортон – это единственный виноградник Гран Крю для красных вин в области Кот де Бон. На этом довольно крупном винограднике есть обособленный участок (льё-ди) – Ренард (фр. лисица), с которого получают вина с более элегантной и утонченной структурой. Домену принадлежит 0,5 га на этом участке, расположенном в коммуне Алос-Кортон. Почвы: глинисто-известняковые. Средний возраст лоз: около 30 лет.
Гастрономия Прекрасным сопровождением этому вину послужит тушеная оленина и телятина, запеченая перепелка под грибным или ягодным соусом.
Сортовой состав пино нуар 100%
Категория вина Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Стилистика красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Температура подачи 18 °C
Способ выдержки В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых – новые. Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
|
Поиск
Новости
Какие вина вы предпочитаете?
Другой вариант ответа? |