Вино Cotes du Rhone "Belleruche" - Chapoutier 2013

Цвет

Вино красно-гранатового цвета с яркими и блестящими розовыми отсветами.

Вкус

Эластичный вкус вина обладает хорошей структурой, оттенками малины и специй, шелковистыми танинами, свежестью благодаря хорошей кислотности, длительным сухим послевкусием.

Аромат

Аромат вина наполнен нотами красных фруктов (в основном вишни), специй (лакрицы, черного перца).

Гастрономические сочетания

Вино превосходно сочетается с паштетами, блюдами из мяса, утиной грудкой.

Интересные факты

Виноградник Кот дю Рон является одним из старейших во Франции. Вина производились здесь еще во времена Римской Империи. Климат Кот дю Рон более постоянный, чем в других французских винодельческих регионах. Здесь практически всегда жарко и солнечно, почти не бывает заморозков. Более 75% производимых в Кот дю Рон вин — красные. Основные сорта винограда, высаживаемые здесь для красного вина — Гренаш, Сира и Кариньян. Вина этой местности получаются, как правило, сильными, прочными и их содержание алкоголя выше, чем у большинства французских вин.
Виноградники Кот дю Рон "Бельрюш" включают в себя четыре департамента: Дром, Воклюз, Гард и Ардеш. Их почвы — аллювиальные глинисто-карбонатные террасы — позволяют вырастить виноград с необычайно богатым и сложным вкусом. Ягоды собираются в степени хорошей зрелости и полностью дестеблируется. Мацерация длится около 15 дней и обеспечивает вину хорошую дубильную структуру, а значит — прекрасный потенциал хранения. При выдержке в бочках производится регулярная перекачка сусла для прояснения вина.