Игристое вино Cremant de Bourgogne Bailly Lapierre Noir Et Blanc - Cave de Bailly

Cremant de Bourgogne Bailly Lapierre Noir Et Blanc - Cave de Bailly

Цвет

Вино светло-соломенного цвета с нежным муссом и устойчивым перляжем.

Вкус

Вино обладает полным, мощным, насыщенным вкусом с богатыми фруктовыми нотками и свежим минеральным послевкусием.

Аромат

Тонкий аромат вина наполнен нотками груши, айвы, яблока и цитрусовых.

Гастрономические сочетания

Вино составит прекрасную пару блюдам из белого мяса, телятины, свинины со сливочными и грибными соусами, канапе и копченому лососю.
 

Интересные факты

Идея создания кремана из разных сортов родилась благодаря великолепию винограда, процветающего в бургундских деревнях, принадлежащих компании Кав де Байи. Так родились игристые вина из Пино Нуар, Гаме, Шардонне и Алиготе.
 

"Bailly-Lapierre" Pinot Noir Brut — превосходный Blanc de Noirs, обладающий яркой личностью: сильный, глубокий, полный, мощный, с богатым фруктовым букетом, который напоминает красные вина Франции. Это удивительное игристое белое вино, созданное из черного винограда. Виноград сорта Пино Нуар для моносортового "Байи-Лапьер" Пино Нуар Брют собирают вручную в небольшие коробки по 45 кг для сохранения целостности урожая. На винодельне ягоды дважды прессуются при помощи пневматического пресса. После алкогольной ферментации и яблочно-молочного брожения, вино выдерживается в бутылках в течение 16-18 месяцев в подвалах, расположенных в известняковых карьерах с наличием подземных вод в атмосфере постоянной естественной свежести.