Главная \ ТИХИЕ ВИНА \ Белые вина \ Вино Gewurztraminer "Selection de Grains Nobles" - Trimbach 2001 Вино Gewurztraminer "Selection de Grains Nobles" - Trimbach 2001Гевюрцтраминер "Селексьон де Грен Нобль" (Эльзас) - Тримбах
Рекомендуемые
Gewurztraminer "Selection de Grains Nobles" - Trimbach 2001
Ёмкость в которой выдерживалось вино Нейтральная емкость
Это интересно Гордость Эльзаса, гевюрцтраминер - виноград с немецким названием, родившийся в Италии, прославившийся во Франции и распространившийся по всему винодельческому миру. "Пряный виноград из Трамина (итальянского города)» - именно так переводится с немецкого название этого сорта. Вина из Гевюрцтраминера легко узнаваемы по сильному, пьянящему, пряному аромату с нотками корицы, розовых лепестков и экзотических фруктов. Говорят, что вино из гевюрцтраминера было любим вином Людвига ван Бетховена.
Способ производства Сбор ягод, пораженных благородной плесенью, осуществляется вручную. Ферментация проходит в стальных емкостях при температуре 20°C; малолактическая ферментация не проводится.
Способ выдержки Непродолжительное время в нейтральных емкостях. Розлив осуществляется весной следующего за урожаем года.
Дегустационные характеристики Насыщенный золотистый цвет. В богатом, комплексном букете доминируют тона личи, персиков и цитрусовых, нотки кардамона и имбиря. Округлое, маслянистое во вкусе вино, с лёгкими оттенками мёда, цукатов и ярким пряным нюансом в продолжительным гармоничным послевкусием.
Аппелласьон Alsace AOC
Виноградники Гран крю "Osterberg" (Остерберг) и другие древние виноградники коммуны Юнавир и Рибовилле. Почвы: мергель, с повышенным содержанием известняка. Урожайность: 20 гл/га. Форма куста: двойной гюйо. Плотность посадки: 5500 лоз/га. Возраст лоз: более 30 лет.
Гастрономия Вино прекрасно без сопровождения. Также превосходно сочетается с фуа-гра, телятиной или дичью под сливочным или кисло-сладким соусами, мягкими сырами, крем-брюле, сырным тортом.
Сортовой состав гевюрцтраминер 100%
Категория вина Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Стилистика белое - сладкое, из ароматических сортов винограда, с хорошей кислотностью
Температура подачи 10 °C
Способ выдержки Непродолжительное время в нейтральных емкостях. Розлив осуществляется весной следующего за урожаем года. Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
|
Поиск
Новости
Какие вина вы предпочитаете?
Другой вариант ответа? |