Шампанское Gosset "Excellence" - BrutГоссе "Экселанс" - Брют
Шампанское Gosset "Excellence" - Brut
2 990 руб.
Шампанское Gosset "Excellence" - Brut
10 200 руб.
Gosset Brut Excellence - Gosset
Ёмкость в которой выдерживалось вино Нейтральная емкость
Это интересно Дом Госсе-самый стариный винный Дом в Шампани. Дата его создания - 1584 год.Тихие вина дома Gosset были оценены еще при дворе Франциска I и Генриха IV. Старинная форма бутылки, используемая семьей Gosset с тех самых времен, впоследствии стала прототипом стандартной бутылки шампанского во всем регионе. Главное кредо дома - создавать сверхсухие вина для высокой гастрономии. Шампанское Госсе украшает столы ресторанов прославленных шеф-поваров Европы, таких как: Philippe Legendre, Michel Roux, Ferran Adria.
Способ производства Cбор винограда осуществляется вручную. Пресс (используют сок только первого отжима – "кюве"), ферментация частично в стальных чанах, частично в старых дубовых бочках. Проводится яблочно-молочная ферментация. Короткая выдержка перед вторичной ферментацией. Доля резервных вин в данном шампанском составляет 24%.
Способ выдержки На осадке в бутылке в течение 3 лет.
Дегустационные характеристики Цвет бледно-желтый. Очень тонкий перляж. Цветочные, но при этом свежие нотки жимолости и белого жасмина уступают место экзотическим фруктовым оттенкам груши, ананаса, гуавы и манго. Со временем открываются нотки масла и карамели. Устойчивое фруктовое послевкусие.
Аппелласьон Champagne AOC
Виноградники Для этого кюве был использован урожай с виноградников следующих коммун: шардоне – Авиз, Оже, Мениль-сюр-Оже, Шуйи (Гран Крю), Вертю, Трепай (Премье Крю); пино нуар и пино менье – Аи, Амбонне, Бузи, Лувуа, Верзене, Верзи (Гран Крю), Люд, Пьерри (Премье Крю)…
Гастрономия Морская рыба (сибас, камбала, морской язык, тюрбо) жареная в масле или на гриле. Хорошо сочетается с разнообразной домашней птицей, такой как курица, молодая утка, а также с кроликом тушеным, жареным или отварным. Недавно было открыто новое сочетание: Gosset Excellence Brut и суши. В последние два года в Японии продажи Brut Excellence выросли именно в ресторанах традиционной кухни.
Сортовой состав пино нуар 45%, шардоне 42%, пино менье 13%
Категория вина Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Стилистика белое - игристое, освежающее, не выдержанное в дубе
Температура подачи 8 - 10 °C
Способ выдержки На осадке в бутылке в течение 3 лет. Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
|
Поиск
Новости
Какие вина вы предпочитаете?
Другой вариант ответа? |