Вино Kolbenhof "Gewurztraminer" Alto Adige - Hofstatter 2011

Kolbenhof "Gewurztraminer" Alto Adige - Hofstatter 2011

Цвет

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вкус

Вино обладает элегантным, концентрированным, идеально сбалансированным вкусом большой плотности, во многом перекликающимся с ароматом, с абсолютной свежестью и бодростью, медленно исчезающей в длительном послевкусии.

Аромат

Сложный, сладкий, цветочный, фруктово-пряный аромат вина обладает предельной концентрацией, классическими нотами цитрусовых цукатов, тропических фруктов — бананов и папайи.

Гастрономические сочетания

Вино можно употреблять в качестве аперитива либо дижестива, превосходно сочетается с ракообразными, рыбой, фуа-гра, блюдами тайской кухни, моллюсками и устрицами.

Интересные факты

"Kolbenhof" Gewurztraminer — одно из лучших марочных вин Хофстаттер, которое получается таким благодаря климату, идеальному расположению и возрасту виноградников, а также потрясающей работе виноделов. Гевюрцтраминер для "Колбенхоф" выращен на винограднике Термено в хозяйстве Колбенхоф Трамин, в идеальных условиях для роста и развития лучших сторон его характера. Этому способствуют великолепное расположение виноградника, особый микроклимат, возраст лоз, смешанные почвы, сложенные из глины, известняка и гравия. После сбора урожая, виноград был выдержан несколько часов на кожице для повышения сортовых характеристик. Затем Гевюрцтраминер подвергся нежному прессованию, холодному урегулированию и ферментации при постоянной температуре 20°C. Вино выдерживалось на тонком осадке в течение 8 месяцев с регулярным еженедельным баттонажем.