Вино Korem - Argiolas 2011

Korem - Argiolas 2009

Цвет

Вино непрозрачного рубиново-красного цвета.

Вкус

Округлый, сбалансированный вкус вина обладает превосходной структурой с хорошо интегрированными танинами.

Аромат

В интенсивном, долгом аромате вина доминируют тона конфитюра и черники, а также тонкие нотки пряного дуба.

Гастрономические сочетания

Вино великолепно сочетается с горячими блюдами с ароматным мясным соусом, свининой на вертеле, красным мясом на гриле, жареной бараниной, курицей с миртом, колбасами, сырами типа пекорино.

Интересные факты

"Корем" — одно из лучших в линейке престижных вин компании Арджиолас, выпускающееся с 1997 года. В 2003 году вино "Корем" завоевало золотую медаль на самом известном международном конкурсе в Брюсселе — "Concours Mondial de Bruxelles".

Виноград для "Korem" выращивается на виноградниках в Tenuta Sa Tanca, расположенных на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Почвы богаты содержанием известняка и глины. Средиземноморский климат дает хороший диапазон температур и отличную вентиляцию. Сбор винограда для этого вина производится вручную в ранние утренние часы, причем только самым квалифицированным персоналом. После тщательной сортировки ягоды в течение 10-12 дней вымачиваются в керамических чанах, что позволяет получить вино, обладающее хорошим балансом уже в молодом возрасте. Еще одной особенностью технологии производства является ферментация с использованием лактобактерий, которая позволяет сделать вкус более округлым и полнотелым. Выдержка вина осуществляется сначала в течение 1 года во французских дубовых бочках объемом в 225 литров, 50% которых — новые, а затем в бутылках, где вино в течение еще 6 месяцев "дозревает". Благодаря всем этим тонкостям на свет появляется превосходное "Корем", обладающее сложным и элегантным букетом, и являющееся на сегодняшний день одним из лучших вин Италии, о чем свидетельствуют высокие оценки от самых именитых винных критиков мира. Потенциал хранения вина — как минимум до 2018 года.