Шампанское Lanson "Ivory Label" - Demi-Sec

Lanson Ivory Label - Demi-Sec

Ёмкость в которой выдерживалось вино

Нейтральная емкость

Это интересно

Dosage - добавление в шампанское специального дозажного ликера, содержание сахара в котором и определяет уровень сладости будущего вина. В 19 веке именно Demi-Sec (полусухое) было самым популярным стилем шампанского.

Способ производства

Шампанское производится традиционным методом (вторичная ферментация проходит в бутылке). Lanson никогда не проводит малолактическую ферментацию для своих вин, благодаря чему в шампанском сохраняется первозданное богатство вкуса и аромата, в то время как высокий уровень кислотности увеличивает потенциал развития вина.

Способ выдержки

Шампанское проводит в бутылке на осадке 3 года, хотя по закону достаточно всего 15 месяцев.

История этикетки

В 1798 году Nicolas-Louis Delamotte, рыцарь Мальтийского Ордена, младший сын Francois (основателя Дома) стал использовать мальтийский крест в качестве символа Дома. Стилизованный мальтийский крест, размещенный на бутылках шампанского Lanson в наши дни, демонстрирует бережное отношение Дома к своей истории. Королевский герб Великобритании на кольеретке бутылки Lanson символизирует статус официального поставщика Английского Королевского Двора.

Дегустационные характеристики

Искристый соломенный цвет с золотистым блеском. Ароматы спелых желтых фруктов, легкие медовые нотки и тонкие пряные нюансы элегантно переплетаются в ярком букете. Округлое, прекрасно сбалансированное во вкусе с мягкими сливочными тонами в гармоничном послевкусии.

Аппелласьон

Champagne AOC

Виноградники

Виноградники Premier и Grand Cru. В шампанском Lanson преобладает пино нуар с великих Grand Cru Шампани, таких как Oger, Avize, Verznay и Bouzy. Для этого кюве виноград собран с 50-ти различных участков.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с легкими фруктовыми десертами и фуа-гра.

Сортовой состав

пино нуар 50%, шардоне 35%, пино менье 15%

Категория вина

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Стилистика

белое - игристое, комплексное, не выдержанное в дубе

Температура подачи

8 - 10 °C

Способ выдержки

Шампанское проводит в бутылке на осадке 3 года, хотя по закону достаточно всего 15 месяцев.