Вино "Matt Black" Stellenbosch - Bilton 2008

"Matt Black" Stellenbosch - Bilton 2008

Цвет

Вино глубокого гранатового цвета со сливовыми полутонами.

Вкус

Округлый вкус вина отличается мягкими, зрелыми танинами и раскрывается привлекательными нюансами вишни, шелковицы, специй и корня солодки. Длительное послевкусие изобилует нотами шоколада и утонченными тонами дуба.

Аромат

Аромат вина наполнен нюансами спелых лесных ягод, сочных вишен, табака, сладких пряностей и темного шоколада.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с жаренной уткой, барбекю, шашлыком и курицей с пряностями.

Интересные факты

Matt Black — интересное красное сухое вино из ЮАР, созданное из сортов винограда Каберне Совиньон, Шираз, Пти Вердо и Мерло, дополненных небольшим количеством Мурведр и Пинотаж. После сбора урожая из каждого сорта выбираються только лучшие ягоды идеальной степени зрелости. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при тщательно контролируемой температуре. Выдержка 1/10 вина проходит в бочках из венгерского дуба и занимает 18 месяцев, оставшиеся 90% вина выдерживаются в бочках из французского дуба в течении такого же периода времени. После чего вино фильтруется и бутилируется.