Вино Nuits-Saint-Georges "Clos des Forets Saint Georges" (Premier Cru) - Domaine de l'Arlot 2009

Nuits-Saint-Georges "Clos des Forets Saint Georges" (Premier Cru) - Domaine de l'Arlot 2009

Ёмкость в которой выдерживалось вино

Бочка

Это интересно

Домен де л’Арло получил новый виток развития, когда его управляющим стал Jean-Pierre de Smet. Будучи экспериментатором по своей натуре, он предпринял ряд действий, которые полностью изменили стиль вин хозяйства, сделав их более элегантными и комплексными.

Способ производства

Ручной сбор. Двойной триаж. Частичное гребнеотделение. Мацерация и ферментация осуществляется в течение 18-25 дней в нейтральных емкостях, регулярно проводятся пижаж и ремонтаж.

Способ выдержки

Проводится в дубовых бочках, новых на 50% в течение 16-18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Яркий рубиново-красный цвет. Насыщенный и вместе с тем освежающий букет с тонами смородины, ежевики, специй, лакрицы и кожи. Мощное и элегантное, с выраженными бархатистыми танинами во вкусе и оттенками шоколада в продолжительном послевкусии.

Аппелласьон

Nuits-Saint-Georges 1-er Cru AOC

Виноградники

Площадь: 7,11 га. Почвы: глинистые, песчаные с вкраплениями крупной гальки. Средний возраст лозы: 25-30 лет.

Гастрономия

Подавать к блюдам из мяса и дичи под ягодными соусами.

Сортовой состав

пино нуар 100%

Категория вина

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Стилистика

красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Температура подачи

18 °C

Способ выдержки

Проводится в дубовых бочках, новых на 50% в течение 16-18 месяцев.