Вино Pelago - Umani Ronchi 2013 (Wooden box) - 1500ml

Pelago - Umani Ronchi 2013 (Wooden box) - 1500ml

Ёмкость в которой выдерживалось вино

Бочка

Это интересно

Впервые это вино было создано в 1994 году, и уже через несколько лет, в 1997 году на авторитетном международном конкурсе International Wine Challange, Пелаго завоевало три трофи и золотых медали: 1-я награда – лучшее вино Италии, 2-я награда – лучшее международное красное вино, 3-я – награда Джеймса Роджера Трофи – за лучшее вино первого года производства.

Способ производства

Виноград собирается вручную в небольшие ящички для лучшей транспортировки на винодельню. В первой декаде сентября производят сбор винограда сорта мерло, в конце месяца приступают к сбору каберне совиньона, к началу третьей недели октября собирают поздний сорт - монтепульчано. Мацерация и ферментация проводятся при температурах 27-29°C в ёмкостях из нержавеющей стали, в течение 14-15 дней. Применяются только природные дрожжи. После завершения алкогольной проводят малолактическую ферментацию.

Способ выдержки

Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых барриках из Алье и Тронсе и 12 месяцев в бутылках.

История этикетки

Тёмно-синяя этикетка Pelago символизирует море, что не случайно. Своими органолептическим характеристиками это вино напоминает о морском побережье, вблизи которого и производится. Слово «Pelago» произошло от древне-греческого «pelagos», что в переводе означает «море».

Дегустационные характеристики

Глубокий рубиново-красный цвет с легким пурпурным оттенком. Многогранный, изысканный аромат с элегантными нотками ягодного джема, оттенками специй, тонами лакрицы, черного перца, табачного листа и кофейных зерен. Полнотелое, великолепно структурированное вино с нюансами ванили и легкими минеральными оттенками во вкусе и продолжительным ярким послевкусием.

Аппелласьон

Marche IGT

Виноградники

Виноград для производства этого вина собирают с виноградника, расположенного в коммуне Озимо, на высоте 150 метров над уровнем моря. Холм, на котором находится виноградник, имеет юго-восточную экспозицию. Почвы здесь сформировались в эпоху четвертичного периода и характеризуются большим количеством глины, содержащей кальций.

Гастрономия

Идеально сочетается с красным мясом, пернатой дичью, выдержанными сырами.

Сортовой состав

каберне совиньон 50%, монтепульчано 40%, мерло 10%

Категория вина

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Стилистика

красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Температура подачи 

18 °C

Способ выдержки

Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых барриках из Алье и Тронсе и 12 месяцев в бутылках.