товаров: 0 | сумма:0.00 руб.
%h:%m | %D, %d.%M.%y
Мы в соцсетях
facebook_48x48vk_icon_48x48-1

 Тел. +7 925-744-22-54

         Ежедневно с 9:00 до 21:00

Главная \ КРЕПКИЙ АЛКОГОЛЬ \ Пино де Шарант \ Pineau des Charentes Vieux - Francois Voyer

Pineau des Charentes Vieux - Francois Voyer

Пино де Шарант Вьё Пино де Шарант - Франсоа Воайер
Артикул: нет
Цена:
2 590.00 руб.
Кол-во:
СтранаФранция
РегионКоньяк
АппелласьонPineau des Charentes AOC
Сорт виноградаЮньи Блан
Крепость17°
Объём750 ml.
Складская группаГруппа: 1

Pineau des Charentes  Vieux - Francois Voyer

 

Выдержка емкость

Бочка

 

Это интересно

Согласно легенде вина этого типа появились случайно, когда некий винодел из города Бури в 1589 году по ошибке добавил неперебродивший виноградный сок в бочку с коньячным спиртом. Некоторое время спустя, винодел попробовал то, что получилось и пришел в восторг. Получившийся напиток оказался очень ароматным, мягким, насыщенным, сладким на вкус и радовал глаз идеальной прозрачностью и золотистым блеском. Так родилось Пино де Шарант.

 

Способ производства

В едва забродившее виноградное сусло (2/3) добавляют выдержанный не менее одного года в дубовых бочках и имеющий крепость не ниже 60 градусов коньячный спирт (1/3). В результате дрожжевые микроорганизмы гибнут, брожение останавливается и почти весь изначально содержавшийся в винограде сахар остается в готовом вине. Проводить шаптализацию запрещено.

 

Способ выдержки

Вье Пино де Шарант выдерживают в дубовых бочках не менее 5 лет.

 

Дегустационные характеристики

Янтарный цвет с золотистым оттенком. Роскошные ароматы груши и слив с нотками сухофруктов и орехов. Вкус умеренно-сладкий с легкой приятно освежающей кислотностью и длительным послевкусием.

 

Аппелласьон

Pineau des Charentes AOC

 

Виноградники

Виноградник Франсуа Вуайе расположен на территории знаменитых деревушек Верриер и Амблевиль. Почвы здесь богаты мелом и глиной, а экспозиция участков такова, что виноград получает максимальное количество солнечного света. Вуайе придают огромное значение качеству винограда и, выращивая лозу, используют все плюсы виноградника и свой многовековой опыт виноградарей. Пространство между рядами засеивают травой, что помогает ограничить урожайность и получить виноград с более высокой концентрацией ароматов.

 

Гастрономия

Станет как прекрасным аперитивом, так и восхитительным дижестивом. Выдержанный Пино де Шарант очень хорош с фуа гра и сырами с плесенью. Также чудесно сочетается с десертами с ванильным кремом, кремом-брюле и белым шоколадом.

 

Сортовой состав

юньи блан 100%

 

Температура Подачи

10 °C

 

Способ выдержки

Вье Пино де Шарант выдерживают в дубовых бочках не менее 5 лет.

Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Поиск
Цена:
от: до:
Название:
Артикул:
Выберите категорию:
Производитель:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:

Какие вина вы предпочитаете?
Французские
Итальянские
Испанские
Сухие
Полусухие
Сладкие
Полусладкие

Другой вариант ответа?