Вино Puligny-Montrachet "Les Champgains" (1-er Cru) - Louis Latour (Gifts box) 2007

Puligny-Montrachet "Les Champgains" (1-er Cru) - Louis Latour (Gifts box) 2007

Цвет

Вино бледно-золотистого цвета.

Вкус

Освежающий, изысканный, красивый, гармоничный вкус вина сплетен из нюансов спелых фруктов, переходящих в роскошное, насыщенное послевкусие.

Аромат

Утонченный аромат вина демонстрирует нюансы миндаля и меда.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно сочетается с цыпленком, сыром Бри и омарами.

Интересные факты

Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Champgains" — красивое белое сухое бургундское вино, созданное из отборных ягод винограда сорта Шардонне. Лозы произрастают на глубоких, плодородных известняковых почвах виноградника "Les Champgains" категории Премье Крю в аппеласьоне Пюлиньи-Монраше. "Les Champgains" располагается неподалеку от участка "Meursault-Blagny". После сбора урожая ягоды проходят тщательный отбор. За ферментацией и вторичным яблочно-молочным брожением следует выдержка в новых бочках из дуба, которая занимает от 8 до 10 месяцев.

Весна 2007 года в Бургундии выдалась солнечной и теплой, поэтому появление бутонов и цветение началось ранее обычного. Затем погода изменилась, на смену теплой весне пришло сырое, дождливое, холодное лето, которое угрожало появлением плесени и гниением винограда. Хотя Шардонне подверглось несколько меньшему влиянию холодов, чем Пино Нуар, виноделы переживали, что урожай никогда не поспеет. Наконец мольбы были услышаны и наступил солнечный, теплый сентябрь. Из-за холодного лета сбор Шардонне и других белых сортов начали позднее обычного, чтобы ягоды достигли максимальной зрелости.