Вино Solare - Capannelle 2005Соларе (Тоскана) - Капанелле
Solare - Capannelle 2005
Ёмкость в которой выдерживалось вино Бочка
Это интересно Гайоле ин Кьянти - одна из лучших коммун исторической области Кьянти (Кьянти Классико) самого знаменитого красного вина Италии. Именно для Кьянти в 1716 году Великим герцогом тосканским Козимо III был издан декрет, в котором была определена область производства этого вина. Это был первый официальный документ в истории, закрепляющий зону производства вина.
Способ производства Мацерация и ферментация проводятся в течение 15-20 дней в емкостях из дуба, имеющих конусовидную форму.
Способ выдержки В течение 12-14 месяцев в барриках из Алье, Невера и Тронсэ.
Дегустационные характеристики Насыщенный рубиновый цвет с гранатовыми отблесками. Богатый, комплексный букет с широкой гаммой ароматов, в котором тона подлеска, лесных ягод, спелой вишни гармонично дополнены нотками земли, смолы, сухих трав, нюансами ванили и кедра. Полнотелое во вкусе вино с прекрасно сбалансированной кислотностью, молодыми, но бархатными танинами и продолжительным послевкусием.
Аппелласьон Toscana IGT
Виноградники Виноградники хозяйства общей площадью 16 га расположены на холмах коммуны Гайоле ин Кьянти.
Гастрономия Прекрасно сочетается с мясом на гриле и выдержанными ароматными сырами такими, как бри, пекорино или пармезан.
Сортовой состав санджовезе, мальвазия нера
Категория вина Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Стилистика красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Температура подачи 18 °C
Способ выдержки В течение 12-14 месяцев в барриках из Алье, Невера и Тронсэ. Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
|
Поиск
Новости
Какие вина вы предпочитаете?
Другой вариант ответа? |