Вино "Sonoro" Bolgheri - Ceralti 2009

"Sonoro" Bolgheri - Ceralti 2009

Цвет

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус

Полнотелое, элегантное, прекрасно структурированное вино обладает потрясающе мощным, мягким и округлым вкусом с тонами очень спелых, сочных черных фруктов, со сбалансированной кислотностью и мягкими, бархатистыми, сладкими танинами. Оттенки черных ягод, сладких пряностей, перечные ноты, интонации дуба и выпечки во вкусе подарят незабываемые минуты удовольствия.

Аромат

Довольно плотный аромат вина поражает своей сложностью и многогранностью — начальные смелые ноты табака, кожи и хрустящей выпечки гармонично сочетаются с тонами ежевики, чернослива, вишни, черной смородины и черноплодной рябины, которые неожиданно сменяются пряными оттенками с солирующими нотами лакрицы, гвоздики, аниса и черного перца, дополненных нотами корицы и подлеска.

Гастрономические сочетания

Вино подается к любым мясным блюдам и сырам.

Интересные факты

"Sonoro" — красное сухое вино из винограда сорта Мерло, собранного на юго-западных виноградниках хозяйства Чералти и отсортированного вручную. В качестве методов производства для этого вина были выбраны мацерация сусла при контролируемой температуре, а также малолактическая ферментация в бочках из французского дуба, где вино затем выдерживалось в течение 18 месяцев. Окончательная выдержка вина происходила после бутилирования и продолжалась в течение года.