Вино Vino Nobile di Montepulciano - Maria Caterina Dei 2011

Vino Nobile Montepulciano - Maria Caterina Dei 2009

Цвет

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус

Яркий, насыщенный вкус вина чудесно сочетается с мягкими, округлыми танинами.

Аромат

В элегантном аромате вина доминируют сочные тона вишни и сливы.

Гастрономические сочетания

Вино особенно хорошо сочетается с жареным мясом, мясом под соусом и пастой.

Интересные факты

Красное вино Vino Nobile Montepulciano создано в винодельческом хозяйстве Марии Катерины Деи. По словам производителя, урожайность на виноградниках хозяйства составляет до 80 центнеров винограда на гектар. Для вина "Vino Nobile Montepulciano" используется около 70% всего урожая винограда сортов Санджовезе и Канайоло Неро. Почвы, на которых выращивается лоза, — глинистые, с примесью туфовых смесей. Плотность посадки лоз — 4700 растений на гектар. После сбора урожая ягоды проходят обработку под мягким прессом. Брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-28°С. Процесс мацерации занимает 15-20 дней. Вино выдерживается на протяжении 24 месяцев в славянских дубовых бочках, а после — еще полгода в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.